🧁 Ingredientes
- 🥚 4 xícaras de pão de ovo em cubos de 1 polegada (2.5 cm) com crosta (cerca de 6 onças (170 g))
- 🍫 1 1/4 xícara de pedaços de chocolate meio amargo ou agridoce, divididos
- 🌰 1/2 xícara de nozes, torradas, quebradas em pedaços de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🥛 1 xícara de creme de leite fresco, dividido
- 🍲 1 xícara meio a meio, dividido
- 🍬 5 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 🥚 4 ovos grandes
- 🥚 1 gema de ovo grande
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🍽️ chantilly levemente adoçado
👨🍳 Modo de Preparo
misture os cubos de pão, 1/2 xícara de gotas de chocolate e as nozes torradas em uma tigela grande para misturar.
🔸 bata 1/2 xícara de creme de leite, 1/2 xícara meio a meio e o cacau em uma panela média pesada para misturar.
🔸 adicione 3/4 xícara de gotas de chocolate restantes; mexa em fogo baixo até derreter e ficar homogêneo.
🔸 gradualmente, acrescente 1/2 xícara de creme de leite restante e 1/2 xícara meio a meio.
🔸 bata os ovos, a gema e o açúcar em uma tigela média para misturar.
🔸 junte a mistura de creme de chocolate.
🔸 junte a mistura de pão.
🔸 deixe descansar por 1 hora para que o pão absorva um pouco do creme.
🔸 pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 unte com manteiga seis ramequins (1 a 1 1/4 xícara).
🔸 divida a mistura de pudim entre os ramequins.
🔸 asse os pudins até firmarem no centro, cerca de 40 minutos.
🔸 cubra os pudins quentes com chantilly e sirva.
🔸 bata 1/2 xícara de creme de leite, 1/2 xícara meio a meio e o cacau em uma panela média pesada para misturar.
🔸 adicione 3/4 xícara de gotas de chocolate restantes; mexa em fogo baixo até derreter e ficar homogêneo.
🔸 gradualmente, acrescente 1/2 xícara de creme de leite restante e 1/2 xícara meio a meio.
🔸 bata os ovos, a gema e o açúcar em uma tigela média para misturar.
🔸 junte a mistura de creme de chocolate.
🔸 junte a mistura de pão.
🔸 deixe descansar por 1 hora para que o pão absorva um pouco do creme.
🔸 pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 unte com manteiga seis ramequins (1 a 1 1/4 xícara).
🔸 divida a mistura de pudim entre os ramequins.
🔸 asse os pudins até firmarem no centro, cerca de 40 minutos.
🔸 cubra os pudins quentes com chantilly e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
