🧁 Ingredientes
- 🍲 1 (4 LIBRAS (1.81 kg)) espaguete de abóbora
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 🥗 1 xícara de caldo de galinha
- 🍲 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 🍰 1 colher de sopa de cidra de maçã
- 🥧 1 colher de sopa de molho de soja
- 🍋 1/2 colher de sopa de suco de limão
- 🧄 1 dente de alho amassado
- 🥧 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em 1 colher de chá de água fria
- 🍲 1 pacote (14 onças (397 g)) de tofu extra-firme, escorrido e seco
- 🫒 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 corte a abóbora ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes.
🔸 pincele as duas metades com a manteiga e polvilhe com o açúcar mascavo.
🔸 coloque-os, com os lados cortados para baixo, em uma assadeira e leve ao forno até ficarem macios, cerca de 1 hora.
🔸 2.
🔸 enquanto isso, em uma frigideira, misture o caldo, a calda, a cidra, o molho de soja, o suco de limão e o alho.
🔸 ferva por 5 minutos, depois acrescente o amido de milho e cozinhe, mexendo sempre, até a cobertura engrossar, mais cerca de 1 a 2 minutos.
🔸 reserve.
🔸 3.
🔸 corte o tofu em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura.
🔸 em seguida, use uma faca ou um cortador de biscoitos para criar cubos ou formas divertidas.
🔸 aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto.
🔸 adicione o tofu e frite até dourar, 2 a 3 minutos de cada lado.
🔸 transfira para um prato forrado com papel toalha.
🔸 4.
🔸 retire os fios de abóbora e coloque-os em tigelas.
🔸 cubra com o tofu, regue com a cobertura e sirva.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 corte a abóbora ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes.
🔸 pincele as duas metades com a manteiga e polvilhe com o açúcar mascavo.
🔸 coloque-os, com os lados cortados para baixo, em uma assadeira e leve ao forno até ficarem macios, cerca de 1 hora.
🔸 2.
🔸 enquanto isso, em uma frigideira, misture o caldo, a calda, a cidra, o molho de soja, o suco de limão e o alho.
🔸 ferva por 5 minutos, depois acrescente o amido de milho e cozinhe, mexendo sempre, até a cobertura engrossar, mais cerca de 1 a 2 minutos.
🔸 reserve.
🔸 3.
🔸 corte o tofu em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura.
🔸 em seguida, use uma faca ou um cortador de biscoitos para criar cubos ou formas divertidas.
🔸 aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto.
🔸 adicione o tofu e frite até dourar, 2 a 3 minutos de cada lado.
🔸 transfira para um prato forrado com papel toalha.
🔸 4.
🔸 retire os fios de abóbora e coloque-os em tigelas.
🔸 cubra com o tofu, regue com a cobertura e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
