🧁 Ingredientes
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🌶️ 2 colheres de chá. pimenta em pó
- 🥘 2 colheres de chá. coentro moído
- 🍲 2 colheres de chá. cominho em pó
- 🧂 2 colheres de chá. sal kosher
- 🧅 1 cebola roxa grande, cortada ao meio, cortada em tiras de 1/4
- 🥄 3 pimentões grandes, de preferência de cores mistas, cortados em tiras de 1/2
- 🥧 1 quilo de bife de fajita ou bife de flanco em fatias finas
- 🌾 8 tortilhas de farinha
- 🥛 creme de leite, fatias de limão e molho picante (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
coloque as prateleiras nos terços superior e inferior do forno; pré-aqueça o frango.
🔸 coloque uma assadeira com borda de 18 x 13 'na prateleira superior.
🔸 misture o óleo, a pimenta em pó, o coentro, o cominho e o sal em uma tigela pequena.
🔸 transfira metade para uma tigela grande; reserve a mistura de óleo restante.
🔸 adicione a cebola e os pimentões em uma tigela grande e misture bem.
🔸 retire com cuidado a panela quente do forno.
🔸 transfira a mistura de vegetais para uma panela e arrume-a em uma única camada; tigela reserva.
🔸 grelhe até começar a dourar e amolecer, cerca de 5 minutos.
🔸 misture o bife e a mistura de óleo reservada na tigela reservada.
🔸 empurre a mistura de vegetais para um lado da panela.
🔸 disponha o bife em uma camada uniforme no lado restante.
🔸 grelhe até que o bife esteja dourado e cozido, cerca de 5 minutos.
🔸 enquanto isso, embrulhe as tortilhas em papel alumínio e coloque em outra assadeira com borda.
🔸 asse na grelha inferior até aquecer, cerca de 5 minutos.
🔸 sirva a mistura de bife com tortilhas, creme de leite, limão e molho picante ao lado.
🔸 coloque uma assadeira com borda de 18 x 13 'na prateleira superior.
🔸 misture o óleo, a pimenta em pó, o coentro, o cominho e o sal em uma tigela pequena.
🔸 transfira metade para uma tigela grande; reserve a mistura de óleo restante.
🔸 adicione a cebola e os pimentões em uma tigela grande e misture bem.
🔸 retire com cuidado a panela quente do forno.
🔸 transfira a mistura de vegetais para uma panela e arrume-a em uma única camada; tigela reserva.
🔸 grelhe até começar a dourar e amolecer, cerca de 5 minutos.
🔸 misture o bife e a mistura de óleo reservada na tigela reservada.
🔸 empurre a mistura de vegetais para um lado da panela.
🔸 disponha o bife em uma camada uniforme no lado restante.
🔸 grelhe até que o bife esteja dourado e cozido, cerca de 5 minutos.
🔸 enquanto isso, embrulhe as tortilhas em papel alumínio e coloque em outra assadeira com borda.
🔸 asse na grelha inferior até aquecer, cerca de 5 minutos.
🔸 sirva a mistura de bife com tortilhas, creme de leite, limão e molho picante ao lado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
