🧁 Ingredientes
- 🌾 1 1/4 xícara de farinha multiuso
- 🍬 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🧈 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🍬 1 xícara de açúcar em pó
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🍬 6 onças (170 g) de chocolate amargo (não sem açúcar) ou meio amargo, picado
- 🍯 1/2 xícara (cerca de 31/2 onças (439 g)) balas de hortelã-pimenta duras, finamente trituradas, com listras vermelhas e brancas
👨🍳 Modo de Preparo
peneire a farinha, o cacau e o sal em uma tigela média.
🔸 bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande até ficar homogêneo.
🔸 junte a baunilha.
🔸 adicione ingredientes secos; bata até a massa ficar unida.
🔸 divida a massa ao meio.
🔸 molde cada peça em disco.
🔸 embrulhe em plástico; leve à geladeira até ficar firme o suficiente para rolar, pelo menos 45 minutos e até 1 dia.
🔸 coloque a grelha no centro do forno e pré-aqueça a 300°F (149°C).
🔸 forre 2 assadeiras de borda com pergaminho.
🔸 abra 1 disco de massa sobre uma superfície enfarinhada com espessura de 1/4 de polegada.
🔸 usando um cortador em forma de estrela de 3 polegadas (7.6 cm), corte os biscoitos.
🔸 transfira para folhas, espaçando 2,5 cm entre elas.
🔸 junte as sobras em uma bola.
🔸 enrolar; leve à geladeira até ficar firme, cerca de 30 minutos.
🔸 asse os biscoitos, uma assadeira de cada vez, até que a parte superior fique firme ao toque, cerca de 25 minutos.
🔸 deixe esfriar nas assadeiras por 10 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente.
🔸 repita rolar, cortar e assar até que toda a massa seja usada.
🔸 avance pode ser feito com antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 2 semanas.
🔸 misture o chocolate em uma pequena tigela de metal sobre uma panela com água fervente até ficar homogêneo.
🔸 usando uma colher pequena, espalhe o chocolate sobre os biscoitos em zigue-zague.
🔸 polvilhe com bombons triturados.
🔸 regue o chocolate restante.
🔸 deixe descansar até que o chocolate esteja firme, pelo menos 1 hora.
🔸 avance pode ser feito com 3 dias de antecedência.
🔸 guarde os biscoitos entre folhas de papel manteiga em um recipiente hermético em temperatura ambiente.****
🔸 bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande até ficar homogêneo.
🔸 junte a baunilha.
🔸 adicione ingredientes secos; bata até a massa ficar unida.
🔸 divida a massa ao meio.
🔸 molde cada peça em disco.
🔸 embrulhe em plástico; leve à geladeira até ficar firme o suficiente para rolar, pelo menos 45 minutos e até 1 dia.
🔸 coloque a grelha no centro do forno e pré-aqueça a 300°F (149°C).
🔸 forre 2 assadeiras de borda com pergaminho.
🔸 abra 1 disco de massa sobre uma superfície enfarinhada com espessura de 1/4 de polegada.
🔸 usando um cortador em forma de estrela de 3 polegadas (7.6 cm), corte os biscoitos.
🔸 transfira para folhas, espaçando 2,5 cm entre elas.
🔸 junte as sobras em uma bola.
🔸 enrolar; leve à geladeira até ficar firme, cerca de 30 minutos.
🔸 asse os biscoitos, uma assadeira de cada vez, até que a parte superior fique firme ao toque, cerca de 25 minutos.
🔸 deixe esfriar nas assadeiras por 10 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente.
🔸 repita rolar, cortar e assar até que toda a massa seja usada.
🔸 avance pode ser feito com antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 2 semanas.
🔸 misture o chocolate em uma pequena tigela de metal sobre uma panela com água fervente até ficar homogêneo.
🔸 usando uma colher pequena, espalhe o chocolate sobre os biscoitos em zigue-zague.
🔸 polvilhe com bombons triturados.
🔸 regue o chocolate restante.
🔸 deixe descansar até que o chocolate esteja firme, pelo menos 1 hora.
🔸 avance pode ser feito com 3 dias de antecedência.
🔸 guarde os biscoitos entre folhas de papel manteiga em um recipiente hermético em temperatura ambiente.****
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
