🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 1/2 a 1 3/4 LIBRA (0.79 kg) de abobrinha, aparada, ralada grosseiramente
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite
- 🧅 1 1/2 xícara de cebola verde picada (cerca de 6 grandes), dividida
- 🥄 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de cenoura (cerca de 5 grandes), descascada, ralada grosseiramente
- 🍲 4 colheres de sopa de endro fresco picado, dividido
👨🍳 Modo de Preparo
enrole a abobrinha ralada em um pano de prato grande; pressione para secar.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira grande e funda em fogo alto.
🔸 adicione 1 xícara de cebolinha e refogue por 30 segundos.
🔸 adicione a abobrinha, a cenoura e 2 colheres de sopa de endro.
🔸 refogue até que os vegetais estejam macios, mexendo sempre, cerca de 8 minutos.
🔸 misture a 1/2 xícara de cebolinha restante e 2 colheres de sopa de endro.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira grande e funda em fogo alto.
🔸 adicione 1 xícara de cebolinha e refogue por 30 segundos.
🔸 adicione a abobrinha, a cenoura e 2 colheres de sopa de endro.
🔸 refogue até que os vegetais estejam macios, mexendo sempre, cerca de 8 minutos.
🔸 misture a 1/2 xícara de cebolinha restante e 2 colheres de sopa de endro.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
