🧁 Ingredientes
- 🍅 3 litros de tomate uva, cortados pela metade
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🥘 1 colher de chá. vinagre balsâmico branco ou de vinho branco
- 🧄 2 dentes de alho em fatias finas
- 🥗 1 colher de sopa. mais 1 colher de chá. orégano seco
- 🧂 2 colheres de chá. sal kosher, dividido
- 🍗 4 pedaços de peito de frango desossado e sem pele em fatias finas ou 2 peitos de frango desossados e sem pele (cerca de 1 LB (0.45 kg).)
- 🌶️ 1 colher de chá. pimenta preta moída na hora
- 🍲 10 onças (284 g). mussarela fresca, cortada em rodelas finas
- 🧅 1/2 cebola roxa pequena, cortada em rodelas finas
- 🧂 1/2 xícara de peperoncini (cerca de 3 onças (85 g)), cortado em fatias finas transversalmente
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 misture os tomates, o azeite, o vinagre, o alho e 1 colher de sopa.
🔸 orégano e 1 colher de chá.
🔸 sal em uma assadeira com borda de 18x13 '.
🔸 se usar peitos de frango sem pele e desossados, corte-os em 4 costeletas: segurando a lâmina da faca paralelamente à tábua, corte o peito ao meio, cortando no lado comprido, para fazer 2 pedaços.
🔸 tempere o frango por todos os lados com pimenta e 1 colher de chá restante.
🔸 sal e 1 colher de chá.
🔸 orégano.
🔸 aninhe o frango na mistura de tomate.
🔸 asse até que o frango esteja quase totalmente cozido e os tomates comecem a estourar, 8–10 minutos.
🔸 disponha rodelas de mussarela sobre o frango e os tomates.
🔸 volte ao forno e asse até que o queijo derreta e o frango esteja totalmente cozido, 2–4 minutos.
🔸 cubra com cebola e peperoncini.
🔸 misture os tomates, o azeite, o vinagre, o alho e 1 colher de sopa.
🔸 orégano e 1 colher de chá.
🔸 sal em uma assadeira com borda de 18x13 '.
🔸 se usar peitos de frango sem pele e desossados, corte-os em 4 costeletas: segurando a lâmina da faca paralelamente à tábua, corte o peito ao meio, cortando no lado comprido, para fazer 2 pedaços.
🔸 tempere o frango por todos os lados com pimenta e 1 colher de chá restante.
🔸 sal e 1 colher de chá.
🔸 orégano.
🔸 aninhe o frango na mistura de tomate.
🔸 asse até que o frango esteja quase totalmente cozido e os tomates comecem a estourar, 8–10 minutos.
🔸 disponha rodelas de mussarela sobre o frango e os tomates.
🔸 volte ao forno e asse até que o queijo derreta e o frango esteja totalmente cozido, 2–4 minutos.
🔸 cubra com cebola e peperoncini.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
