🧁 Ingredientes
- 🍰 1 cacho de acelga
- 🧄 1 dente de alho grande, finamente picado
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 🍰 3 colheres de sopa de groselha seca
- 🍽️ 1/3 xícara de água
- 🧀 1 1/2 onça (43 g) de queijo feta, esfarelado (1/3 xícara)
👨🍳 Modo de Preparo
corte os caules e as costelas centrais da acelga, descartando todas as partes duras perto da base e, em seguida, corte os caules e as costelas transversalmente em fatias de 3/4 de polegada de espessura.
🔸 pique as folhas grosseiramente.
🔸 cozinhe o alho no óleo em uma panela pesada de 4 litros em fogo moderadamente baixo, mexendo ocasionalmente, até dourar, 1 a 2 minutos.
🔸 adicione os talos e costelas de acelga, sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 4 minutos.
🔸 adicione as passas e cozinhe, mexendo, até ficarem gordas, cerca de 1 minuto.
🔸 adicione as folhas de acelga e a água e aumente o fogo para moderado, depois cozinhe, tampado, mexendo de vez em quando, até as folhas ficarem macias, cerca de 5 minutos.
🔸 retire do fogo e misture o queijo feta.
🔸 pique as folhas grosseiramente.
🔸 cozinhe o alho no óleo em uma panela pesada de 4 litros em fogo moderadamente baixo, mexendo ocasionalmente, até dourar, 1 a 2 minutos.
🔸 adicione os talos e costelas de acelga, sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 4 minutos.
🔸 adicione as passas e cozinhe, mexendo, até ficarem gordas, cerca de 1 minuto.
🔸 adicione as folhas de acelga e a água e aumente o fogo para moderado, depois cozinhe, tampado, mexendo de vez em quando, até as folhas ficarem macias, cerca de 5 minutos.
🔸 retire do fogo e misture o queijo feta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
