🧁 Ingredientes
- 🍝 1 LIBRA (0.45 kg) de massa de pizza, descongelada se congelada
- 🍽️ 3/4 LB (1.81 kg) de fontina italiana bem gelada, qualquer casca descartada
- 🧄 1 dente de alho, forçado através de um espremedor de alho
- 🥄 1/4 LB (1.81 kg) de rúcula bebê levemente embalada (4 xícaras)
- 🍲 1/4 LB (1.81 kg) de presunto em fatias finas
- 🫒 azeite extra-virgem para regar
- 🌶️ recém-chegado pimenta preta moída
- 🧈 uma folha de papel manteiga de 17 por 14 polegadas (35.6 cm)
👨🍳 Modo de Preparo
coloque uma assadeira grande e pesada (17 por 14 polegadas (35.6 cm)) na prateleira mais baixa do forno e pré-aqueça o forno a 500°F (260°C).
🔸 enquanto isso, abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada com um rolo enfarinhado, esticando os cantos com as mãos para formar um retângulo de 16 por 13 polegadas (33 cm).
🔸 (a massa será mais fácil de estender à medida que aquece.) transfira para uma bandeja grande forrada com uma folha de papel manteiga.
🔸 pique levemente a massa com um garfo e, em seguida, deslize a massa (no pergaminho) da bandeja para uma assadeira quente.
🔸 asse até que o topo esteja inchado e dourado em manchas, 6 a 10 minutos.
🔸 (fure as bolhas grandes com um garfo e alise-as.) enquanto a crosta assa, desfie o queijo em um processador de alimentos equipado com um disco ralador médio (você deve ter 3 xícaras).
🔸 retire a crosta do forno e pincele com alho amassado e polvilhe uniformemente com queijo.
🔸 asse a pizza até que a borda da crosta esteja bem dourada e o queijo esteja borbulhando e dourado em manchas, 8 a 10 minutos.
🔸 retire do forno, espalhe a rúcula sobre a pizza e coloque o presunto sobre a rúcula.
🔸 regue com azeite e pique grosseiramente a pimenta a gosto.
🔸 sirva imediatamente.
🔸 enquanto isso, abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada com um rolo enfarinhado, esticando os cantos com as mãos para formar um retângulo de 16 por 13 polegadas (33 cm).
🔸 (a massa será mais fácil de estender à medida que aquece.) transfira para uma bandeja grande forrada com uma folha de papel manteiga.
🔸 pique levemente a massa com um garfo e, em seguida, deslize a massa (no pergaminho) da bandeja para uma assadeira quente.
🔸 asse até que o topo esteja inchado e dourado em manchas, 6 a 10 minutos.
🔸 (fure as bolhas grandes com um garfo e alise-as.) enquanto a crosta assa, desfie o queijo em um processador de alimentos equipado com um disco ralador médio (você deve ter 3 xícaras).
🔸 retire a crosta do forno e pincele com alho amassado e polvilhe uniformemente com queijo.
🔸 asse a pizza até que a borda da crosta esteja bem dourada e o queijo esteja borbulhando e dourado em manchas, 8 a 10 minutos.
🔸 retire do forno, espalhe a rúcula sobre a pizza e coloque o presunto sobre a rúcula.
🔸 regue com azeite e pique grosseiramente a pimenta a gosto.
🔸 sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
