🧁 Ingredientes
- 🥄 6 onças (170 g) de fatias de bacon (cerca de 7 fatias), cortadas em pedaços de 1 polegada (2.5 cm)
- 🧈 2 colheres de sopa (cerca de) de manteiga derretida
- 🌾 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🥘 3 colheres de sopa de sálvia fresca picada, dividida
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher grosso
- 🥛 1 1/2 xícara de leite integral
- 🥚 3 ovos grandes
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha no centro do forno e pré-aqueça a 450°F (232°C).
🔸 refogue o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante.
🔸 transfira para papel toalha para escorrer.
🔸 transfira as gotas para um copo medidor de vidro.
🔸 se necessário, adicione manteiga derretida suficiente para medir 1/4 de xícara no total.
🔸 despeje as gotas em uma assadeira de vidro de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 coloque o prato no forno quente para aquecer as gotas por 10 minutos.
🔸 bata a farinha, 2 colheres de sopa de sálvia e o sal em uma tigela média para misturar.
🔸 bata o leite e os ovos para misturar em uma tigela grande; adicione a mistura de farinha e bata até a massa ficar lisa.
🔸 junte 2/3 do bacon.
🔸 retire a assadeira quente do forno.
🔸 usando luvas de forno ou porta-panelas para proteger as mãos, incline o prato para distribuir uniformemente os respingos.
🔸 despeje a massa na panela.
🔸 asse por 15 minutos; reduza a temperatura do forno para 350°F (177°C) e continue a assar até dourar e estufar, cerca de 12 minutos a mais (não abra a porta do forno enquanto assa).
🔸 retire o pudim do forno.
🔸 esfarele o bacon restante sobre o pudim, polvilhe com 1 colher de sopa de sálvia restante e sirva.
🔸 refogue o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante.
🔸 transfira para papel toalha para escorrer.
🔸 transfira as gotas para um copo medidor de vidro.
🔸 se necessário, adicione manteiga derretida suficiente para medir 1/4 de xícara no total.
🔸 despeje as gotas em uma assadeira de vidro de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 coloque o prato no forno quente para aquecer as gotas por 10 minutos.
🔸 bata a farinha, 2 colheres de sopa de sálvia e o sal em uma tigela média para misturar.
🔸 bata o leite e os ovos para misturar em uma tigela grande; adicione a mistura de farinha e bata até a massa ficar lisa.
🔸 junte 2/3 do bacon.
🔸 retire a assadeira quente do forno.
🔸 usando luvas de forno ou porta-panelas para proteger as mãos, incline o prato para distribuir uniformemente os respingos.
🔸 despeje a massa na panela.
🔸 asse por 15 minutos; reduza a temperatura do forno para 350°F (177°C) e continue a assar até dourar e estufar, cerca de 12 minutos a mais (não abra a porta do forno enquanto assa).
🔸 retire o pudim do forno.
🔸 esfarele o bacon restante sobre o pudim, polvilhe com 1 colher de sopa de sálvia restante e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
