🧁 Ingredientes
- 🍚 1 xícara de arroz selvagem
- 🥄 1 pote (7,25 onças (709 g)) de castanhas inteiras descascadas, cortadas ao meio
- 🧂 1/2 xícara de salsa italiana fresca picada
- 🫒 4 colheres de sopa de azeite
- 🧂 12 onças (340 g) de salsicha italiana doce, tripas removidas, salsicha esfarelada
- 🧅 1 cebola grande
- 🥄 2 maçãs granny smith grandes, com casca, sem caroço, cortadas em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🥗 2 1/2 colheres de chá de tomilho seco
- 🧂 1 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sal
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o arroz selvagem em uma panela grande com água fervente com sal até ficar macio e os grãos começarem a se partir, cerca de 45 minutos.
🔸 ralo.
🔸 do ahead pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 unte com manteiga uma assadeira de vidro de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 combine o arroz cozido, as castanhas e a salsa em uma tigela grande.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.
🔸 adicione a linguiça e a cebola e refogue até que a carne esteja dourada e cozida, mexendo sempre e partindo a carne com o garfo, cerca de 7 minutos.
🔸 adicione as maçãs e o tomilho e refogue por 5 minutos.
🔸 junte o caldo de galinha, raspando os pedaços dourados.
🔸 despeje a mistura de salsicha sobre a mistura de arroz na tigela; mexa para combinar.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 transfira a mistura para uma assadeira preparada.
🔸 do ahead pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 frio.
🔸 asse até ficar bem quente e o líquido quase ser absorvido, cerca de 15 minutos.
🔸 ralo.
🔸 do ahead pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 unte com manteiga uma assadeira de vidro de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 combine o arroz cozido, as castanhas e a salsa em uma tigela grande.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.
🔸 adicione a linguiça e a cebola e refogue até que a carne esteja dourada e cozida, mexendo sempre e partindo a carne com o garfo, cerca de 7 minutos.
🔸 adicione as maçãs e o tomilho e refogue por 5 minutos.
🔸 junte o caldo de galinha, raspando os pedaços dourados.
🔸 despeje a mistura de salsicha sobre a mistura de arroz na tigela; mexa para combinar.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 transfira a mistura para uma assadeira preparada.
🔸 do ahead pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 frio.
🔸 asse até ficar bem quente e o líquido quase ser absorvido, cerca de 15 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
