🧁 Ingredientes
- 🥘 1/2 xícara de cerejas secas
- 🥗 1 (1 LIBRA (0.45 kg)) pão branco crocante de estilo country
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🥄 4 colheres de chá de tomilho fresco picado
- 🧄 1 dente de alho grande picado
- 🧈 6 colheres de sopa (3/4 palitos) de manteiga
- 🧅 1 1/2 xícara de cebola finamente picada
- 🥗 1 1/2 xícara em fatias finas aipo
- 🍲 1 1/4 xícara de presunto defumado picado (de preferência de 2 jarretes de presunto carnudo)
- 🥄 1 xícara de pimentão verde picado
- 🧂 1/3 xícara de salsa fresca picada
- 🍲 1/2 xícara de avelãs torradas e descascadas, picadas grosseiramente
- 🧂 1 3/4 xícara de caldo de galinha ou caldo de peru com baixo teor de sal, aquecido
- 🧀 4 onças (113 g) de queijo de cabra fresco resfriado, esfarelado em pedaços de 1/2 polegadas (5.1 cm)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 coloque as cerejas na tigela; cubra com água fervente.
🔸 deixe descansar até ficar macio, cerca de 15 minutos.
🔸 ralo.
🔸 corte a crosta inferior e as pontas curtas do pão; descartar.
🔸 corte o pão restante com crosta em cubos de 2,5 cm (10 xícaras embaladas frouxamente).
🔸 coloque em uma tigela grande.
🔸 adicione azeite, tomilho e alho; jogue.
🔸 espalhe em uma assadeira grande.
🔸 polvilhe com sal e pimenta.
🔸 asse até dourar e ficar levemente crocante, mexendo sempre, por cerca de 20 minutos.
🔸 volte para a mesma tigela grande.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
🔸 adicione os próximos 4 ingredientes.
🔸 refogue até que os vegetais estejam macios, cerca de 10 minutos.
🔸 misture a salsa e as cerejas.
🔸 do ahead cubos de pão e mistura de vegetais podem ser feitos com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra separadamente.
🔸 guarde o pão em temperatura ambiente.
🔸 refrigere os vegetais.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 unte com manteiga uma assadeira de vidro de 11 x 7 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 misture os vegetais e as nozes em cubos de pão.
🔸 adicione o caldo quente, mexendo bem.
🔸 misture o queijo.
🔸 transfira para o prato.
🔸 cubra com papel alumínio untado com manteiga, com o lado amanteigado voltado para baixo.
🔸 asse até aquecer bem, cerca de 25 minutos.
🔸 descubra e leve ao forno até que o topo esteja dourado, cerca de 25 minutos a mais, e sirva.
🔸 coloque as cerejas na tigela; cubra com água fervente.
🔸 deixe descansar até ficar macio, cerca de 15 minutos.
🔸 ralo.
🔸 corte a crosta inferior e as pontas curtas do pão; descartar.
🔸 corte o pão restante com crosta em cubos de 2,5 cm (10 xícaras embaladas frouxamente).
🔸 coloque em uma tigela grande.
🔸 adicione azeite, tomilho e alho; jogue.
🔸 espalhe em uma assadeira grande.
🔸 polvilhe com sal e pimenta.
🔸 asse até dourar e ficar levemente crocante, mexendo sempre, por cerca de 20 minutos.
🔸 volte para a mesma tigela grande.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
🔸 adicione os próximos 4 ingredientes.
🔸 refogue até que os vegetais estejam macios, cerca de 10 minutos.
🔸 misture a salsa e as cerejas.
🔸 do ahead cubos de pão e mistura de vegetais podem ser feitos com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra separadamente.
🔸 guarde o pão em temperatura ambiente.
🔸 refrigere os vegetais.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 unte com manteiga uma assadeira de vidro de 11 x 7 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 misture os vegetais e as nozes em cubos de pão.
🔸 adicione o caldo quente, mexendo bem.
🔸 misture o queijo.
🔸 transfira para o prato.
🔸 cubra com papel alumínio untado com manteiga, com o lado amanteigado voltado para baixo.
🔸 asse até aquecer bem, cerca de 25 minutos.
🔸 descubra e leve ao forno até que o topo esteja dourado, cerca de 25 minutos a mais, e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
