🧁 Ingredientes
- 🫒 1/4 xícara de óleo vegetal
- 🧄 6 dentes de alho picados finamente
- 🧅 2 cebolas médias, cortadas ao meio e cortadas em meias-luas finas
- 🍗 4 LIBRAS (1.81 kg) de pedaços de frango sem pele e com osso
- 🧂 3 batatas grandes, descascadas, cortadas ao meio longitudinalmente e cortadas em quartos transversalmente
- 🥧 2 cenouras grandes, picadas grosseiramente
- 🧂 2 xícaras de caldo de galinha sem sal ou água
- 🥧 1 frasco (24 onças (680 g)) molho de espaguete
- 🥘 1/2 xícara de molho de soja
- 🍬 2 colheres de chá de açúcar granulado
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🥧 2 folhas pequenas de louro
- 🍯 2 pimentões vermelhos, sem sementes e cortados em tiras
- 🥧 1 pimentão verde, sem sementes e cortado em tiras
- 🐟 2 colheres de sopa de molho de peixe, para servir (opcional)
- 🍚 6–8 xícaras de arroz branco cozido, para servindo
👨🍳 Modo de Preparo
em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
🔸 adicione o alho e a cebola e cozinhe por 3 minutos, até a cebola ficar macia.
🔸 adicione os pedaços de frango e cozinhe por 3 a 5 minutos, virando de vez em quando, até que o frango não esteja mais cru por fora.
🔸 junte as batatas, as cenouras, o caldo de galinha, o molho de espaguete, o molho de soja, o açúcar, a pimenta-do-reino e o louro.
🔸 mexa bem e leve a mistura para ferver.
🔸 reduza o fogo para médio e cozinhe, descoberto, por 20 minutos.
🔸 adicione os pimentões.
🔸 continue cozinhando por mais 15 a 20 minutos, até que as batatas estejam macias.
🔸 retire a afritada do fogo.
🔸 junte o molho de peixe, se for usar, e sirva quente com o arroz.
🔸 adicione o alho e a cebola e cozinhe por 3 minutos, até a cebola ficar macia.
🔸 adicione os pedaços de frango e cozinhe por 3 a 5 minutos, virando de vez em quando, até que o frango não esteja mais cru por fora.
🔸 junte as batatas, as cenouras, o caldo de galinha, o molho de espaguete, o molho de soja, o açúcar, a pimenta-do-reino e o louro.
🔸 mexa bem e leve a mistura para ferver.
🔸 reduza o fogo para médio e cozinhe, descoberto, por 20 minutos.
🔸 adicione os pimentões.
🔸 continue cozinhando por mais 15 a 20 minutos, até que as batatas estejam macias.
🔸 retire a afritada do fogo.
🔸 junte o molho de peixe, se for usar, e sirva quente com o arroz.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
