🧁 Ingredientes
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 🥧 2 batatas-doces grandes, descascadas e cortadas em fatias finas (use uma faca afiada, uma mandolina ou um processador de alimentos com o disco de fatiar)
- 🍰 1/2 batata idaho grande, descascada e em fatias finas
- 🥛 1 xícara de creme de leite
- 🥣 1 pitada de noz-moscada moída
- 🌶️ 1 pitada de pimenta preta moída na hora
- 🧂 sal kosher a gosto
- 🍽️ 3 onças (85 g) de gruyère ralado (cerca de 1 xícara)
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 com a manteiga, unte uma forma de muffin com capacidade para 12.
🔸 2.
🔸 em uma tigela grande, misture a batata-doce, a batata idaho, o creme de leite, a noz-moscada, a pimenta e o sal.
🔸 3.
🔸 coloque as fatias de batata em cada forma de muffin até 3/4 de sua capacidade e, em seguida, cubra as formas de muffin com o creme restante.
🔸 polvilhe cada gratinado com um pouco de queijo.
🔸 cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
🔸 4.
🔸 retire o papel alumínio e continue a assar até que as batatas estejam macias e o queijo dourado, mais 10 a 15 minutos.
🔸 retire e deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.
🔸 pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 com a manteiga, unte uma forma de muffin com capacidade para 12.
🔸 2.
🔸 em uma tigela grande, misture a batata-doce, a batata idaho, o creme de leite, a noz-moscada, a pimenta e o sal.
🔸 3.
🔸 coloque as fatias de batata em cada forma de muffin até 3/4 de sua capacidade e, em seguida, cubra as formas de muffin com o creme restante.
🔸 polvilhe cada gratinado com um pouco de queijo.
🔸 cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
🔸 4.
🔸 retire o papel alumínio e continue a assar até que as batatas estejam macias e o queijo dourado, mais 10 a 15 minutos.
🔸 retire e deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
