🧁 Ingredientes
- 🍅 3 tomates grandes, cortados ao meio
- 🫒 1/4 xícara de azeite (mais um pouco para pincelar)
- 🍲 4 xícaras de rúcula fresca
- 🍰 2 1/4 xícaras de feijão amarelo e verde, escaldados e cortados em pedaços de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🍲 2 1/4 xícaras de milho fresco, cortado de espigas
- 🍯 2 1/4 xícaras de pimentão vermelho picado
- 🍅 2 1/4 xícaras de cereja cortada ao meio tomates
- 🍲 1 quilo de camarão pequeno cozido
- 🥘 1 colher de sopa de vinagre de champanhe
- 🥗 1 1/2 colher de chá de chalota em cubos finos
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 coloque os tomates em uma assadeira com as laterais; pincele levemente com óleo.
🔸 asse por 20 minutos; bata no liquidificador; variedade.
🔸 leve o purê à geladeira até esfriar, cerca de 30 minutos.
🔸 combine os próximos 6 ingredientes em uma tigela; jogue.
🔸 adicione vinagre ao purê; misture o óleo restante e a cebola.
🔸 despeje 1/2 xícara de vinagrete na salada; jogue.
🔸 divida entre 4 tigelas.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 coloque os tomates em uma assadeira com as laterais; pincele levemente com óleo.
🔸 asse por 20 minutos; bata no liquidificador; variedade.
🔸 leve o purê à geladeira até esfriar, cerca de 30 minutos.
🔸 combine os próximos 6 ingredientes em uma tigela; jogue.
🔸 adicione vinagre ao purê; misture o óleo restante e a cebola.
🔸 despeje 1/2 xícara de vinagrete na salada; jogue.
🔸 divida entre 4 tigelas.
🔸 tempere com sal e pimenta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
