🧁 Ingredientes
- 🥗 2 cabeças de endívia belga
- 🥄 2 talos de aipo mais 1 xícara de folhas internas de aipo verdes claras e amarelas (de cerca de 1 cacho grande)
- 🥄 1 bulbo de erva-doce fresco, aparado
- 🫒 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem estilo toscano, dividido
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🧀 2 rodelas de 4 onças (113 g) de queijo burrata
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
usando um bandolim ou um fatiador em v ou uma faca grande e afiada, corte em fatias muito finas a escarola, os talos de aipo e o bulbo de erva-doce em cruz.
🔸 combine os vegetais fatiados e as folhas de aipo em uma tigela média.
🔸 adicione 3 colheres de sopa de óleo e suco de limão e misture bem.
🔸 tempere a salada com sal e pimenta preta moída.
🔸 corte cada queijo burrata em 6 fatias ou pedaços.
🔸 divida a salada entre os pratos.
🔸 cubra cada um com 3 fatias de queijo.
🔸 regue 1 colher de sopa de óleo sobre o queijo; polvilhe com pimenta preta moída.
🔸 combine os vegetais fatiados e as folhas de aipo em uma tigela média.
🔸 adicione 3 colheres de sopa de óleo e suco de limão e misture bem.
🔸 tempere a salada com sal e pimenta preta moída.
🔸 corte cada queijo burrata em 6 fatias ou pedaços.
🔸 divida a salada entre os pratos.
🔸 cubra cada um com 3 fatias de queijo.
🔸 regue 1 colher de sopa de óleo sobre o queijo; polvilhe com pimenta preta moída.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
