🧁 Ingredientes
- 🍗 1 quilo de peito de frango desossado e sem pele
- 🫒 azeite (para pincelar)
- 🥘 2 cabeças de brócolis cortadas em florzinhas (cerca de 5 xícaras)
- 🧈 2 colheres de sopa (1/4 palito) de manteiga sem sal
- 🌾 2 colheres de sopa de farinha multiuso
- 🥛 4 xícaras de creme de leite fresco
- 🧀 1 xícara de queijo fontina ralado (cerca de 4 onças (113 g))
- 🧀 1 xícara de queijo cheddar ralado (cerca de 4 onças (113 g))
- 🥧 1 LIBRA (0.45 kg) de cascas de macarrão, recém cozidas
- 🥣 1/2 cacho de cebolinha fresca, picada
👨🍳 Modo de Preparo
prepare o churrasco (fogo médio).
🔸 polvilhe o frango com sal e pimenta.
🔸 pincele ambos os lados com azeite.
🔸 grelhe até ficar cozido, cerca de 6 minutos de cada lado.
🔸 corte o frango e reserve.
🔸 cozinhe os brócolis em uma panela média com água fervente com sal até ficarem crocantes e macios, cerca de 3 minutos.
🔸 reserve.
🔸 derreta a manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio.
🔸 adicione a farinha e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.
🔸 aos poucos misture o creme.
🔸 deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre.
🔸 adicione os dois queijos e mexa até o molho ficar homogêneo.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 adicione macarrão, frango e brócolis ao molho; misture bem.
🔸 decore com cebolinha e sirva.
🔸 polvilhe o frango com sal e pimenta.
🔸 pincele ambos os lados com azeite.
🔸 grelhe até ficar cozido, cerca de 6 minutos de cada lado.
🔸 corte o frango e reserve.
🔸 cozinhe os brócolis em uma panela média com água fervente com sal até ficarem crocantes e macios, cerca de 3 minutos.
🔸 reserve.
🔸 derreta a manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio.
🔸 adicione a farinha e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.
🔸 aos poucos misture o creme.
🔸 deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre.
🔸 adicione os dois queijos e mexa até o molho ficar homogêneo.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 adicione macarrão, frango e brócolis ao molho; misture bem.
🔸 decore com cebolinha e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
