🧁 Ingredientes
- 🥗 1/4 xícara de chalotas picadas (cerca de 2)
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🍲 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 🍽️ 1 colher de chá de mostarda dijon
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem mais adicional para pincelar
- 🧂 3/4 xícara de ervas frescas picadas variadas (como salsa, estragão, hortelã, manjericão e coentro)
- 🍰 4 8 onças (227 g) bifes de lombo ou de diafragma
👨🍳 Modo de Preparo
bata os primeiros 4 ingredientes em uma tigela média.
🔸 aos poucos, acrescente 1/4 xícara de azeite e depois as ervas.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 polvilhe generosamente os bifes com sal e pimenta; pincele levemente com azeite.
🔸 grelhe os bifes até ficarem carbonizados e cozidos no ponto desejado, cerca de 6 minutos de cada lado para o lombo mal passado ou 3 minutos de cada lado para o bife mal passado.
🔸 transfira os bifes para uma travessa; deixe descansar 5 minutos.
🔸 coloque a mistura de ervas sobre os bifes; servir.
🔸 aos poucos, acrescente 1/4 xícara de azeite e depois as ervas.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 polvilhe generosamente os bifes com sal e pimenta; pincele levemente com azeite.
🔸 grelhe os bifes até ficarem carbonizados e cozidos no ponto desejado, cerca de 6 minutos de cada lado para o lombo mal passado ou 3 minutos de cada lado para o bife mal passado.
🔸 transfira os bifes para uma travessa; deixe descansar 5 minutos.
🔸 coloque a mistura de ervas sobre os bifes; servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
