🧁 Ingredientes
- 🥧 12 a 16 onças (454 g) de bife de lombo, cortado em fatias de 1/8 de polegada de espessura
- 🍽️ 2 xícaras de repolho napa, cortado em pedaços pequenos
- 🍯 4 cogumelos shiitake grandes, com caule, esquartejados
- 🧄 2 alho-poró (apenas partes brancas e verdes claras), cortado diagonalmente em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura
- 🍲 1 recipiente de 12 onças (340 g) de tofu extra-firme, cortado em 1 polegada (2.5 cm) cubos
- 🥄 2 xícaras de folhas frescas de espinafre
- 🥗 ponzu*
- 🥘 molho de gergelimepi:recipelink
- 🥣 momiji oroshiepi:recipelink
- 🥧 *ponzu é um molho de soja cítrico e está disponível em mercados asiáticos e lojas de alimentos especializados.
👨🍳 Modo de Preparo
disponha o bife em uma travessa grande, cubra com filme plástico e leve à geladeira.
🔸 disponha o repolho, os cogumelos, o alho-poró, o tofu e o espinafre em outra travessa grande, cubra com filme plástico e leve à geladeira.
🔸 em uma panela grande, leve 8 xícaras de água para ferver no fogão e depois transfira para o fogão de mesa.
🔸 coloque a carne e os vegetais na panela e mexa até que a carne esteja cozida, cerca de 15 segundos.
🔸 disponha o repolho, os cogumelos, o alho-poró, o tofu e o espinafre em outra travessa grande, cubra com filme plástico e leve à geladeira.
🔸 em uma panela grande, leve 8 xícaras de água para ferver no fogão e depois transfira para o fogão de mesa.
🔸 coloque a carne e os vegetais na panela e mexa até que a carne esteja cozida, cerca de 15 segundos.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
