🧁 Ingredientes
- 🌾 2/3 xícara de farinha multiuso
- 🍲 2/3 xícara de coco em flocos adoçado
- 🍬 1/3 xícara de açúcar
- 🧈 1/4 xícara (1/2 palito) de manteiga sem sal, derretida
- 🍲 3 pacotes de 8 onças (227 g) de cream cheese, temperatura ambiente
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🥚 5 ovos grandes
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🍋 2 colheres de chá de limão ralado fino casca
- 🥧 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 🍲 chutney de frutas secas tropicais
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 misture a farinha, o coco e o açúcar em uma tigela média para misturar.
🔸 regue a manteiga e misture até que as migalhas grudem; pressione firmemente no fundo da forma de mola de 9 polegadas (22.9 cm) de diâmetro.
🔸 asse a crosta até dourar, cerca de 25 minutos.
🔸 crosta fresca.
🔸 empilhe 3 folhas grandes de papel alumínio resistente de 18 polegadas (45.7 cm) de largura na superfície de trabalho.
🔸 coloque a forma de bolo no centro.
🔸 enrole o papel alumínio firmemente nas laterais da panela.
🔸 mantenha a temperatura do forno.
🔸 na batedeira, bata o cream cheese em uma tigela grande até ficar homogêneo.
🔸 junte o creme de leite e depois o açúcar.
🔸 junte os ovos, um de cada vez, raspando ocasionalmente as laterais da tigela.
🔸 junte o suco de limão, a casca de limão e a baunilha.
🔸 despeje a massa sobre a crosta.
🔸 coloque o cheesecake embrulhado em uma assadeira grande.
🔸 despeje água quente suficiente na assadeira para chegar até a metade das laterais da assadeira de cheesecake.
🔸 cubra a forma de cheesecake (não a assadeira) frouxamente com papel alumínio.
🔸 coloque o cheesecake, ainda em banho-maria, no forno.
🔸 asse por 1 hora.
🔸 descubra e continue a assar até ficar firme no centro, quando a forma for agitada suavemente, cerca de 20 minutos a mais.
🔸 retire o bolo da água e coloque diretamente na geladeira; esfrie descoberto durante a noite.
🔸 corte em volta do bolo para soltar.
🔸 remova as laterais da panela.
🔸 fatia de bolo; sirva com chutney.
🔸 misture a farinha, o coco e o açúcar em uma tigela média para misturar.
🔸 regue a manteiga e misture até que as migalhas grudem; pressione firmemente no fundo da forma de mola de 9 polegadas (22.9 cm) de diâmetro.
🔸 asse a crosta até dourar, cerca de 25 minutos.
🔸 crosta fresca.
🔸 empilhe 3 folhas grandes de papel alumínio resistente de 18 polegadas (45.7 cm) de largura na superfície de trabalho.
🔸 coloque a forma de bolo no centro.
🔸 enrole o papel alumínio firmemente nas laterais da panela.
🔸 mantenha a temperatura do forno.
🔸 na batedeira, bata o cream cheese em uma tigela grande até ficar homogêneo.
🔸 junte o creme de leite e depois o açúcar.
🔸 junte os ovos, um de cada vez, raspando ocasionalmente as laterais da tigela.
🔸 junte o suco de limão, a casca de limão e a baunilha.
🔸 despeje a massa sobre a crosta.
🔸 coloque o cheesecake embrulhado em uma assadeira grande.
🔸 despeje água quente suficiente na assadeira para chegar até a metade das laterais da assadeira de cheesecake.
🔸 cubra a forma de cheesecake (não a assadeira) frouxamente com papel alumínio.
🔸 coloque o cheesecake, ainda em banho-maria, no forno.
🔸 asse por 1 hora.
🔸 descubra e continue a assar até ficar firme no centro, quando a forma for agitada suavemente, cerca de 20 minutos a mais.
🔸 retire o bolo da água e coloque diretamente na geladeira; esfrie descoberto durante a noite.
🔸 corte em volta do bolo para soltar.
🔸 remova as laterais da panela.
🔸 fatia de bolo; sirva com chutney.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
