🧁 Ingredientes
- 🧄 1 dente de alho ralado finamente
- 🫒 1/3 xícara de azeite extra-virgem
- 🥣 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- 🥗 1/2 colher de chá. orégano seco esmagado
- 🍯 uma pitada de flocos de pimenta vermelha esmagados
- 🥣 3 pimentões longos italianos, cortados em rodelas finas
- 🧅 1 cebola roxa pequena, em fatias finas, enxaguada
- 🍲 1 (14 onças (397 g)) lata de corações de alcachofra, escorridos, secos, cortados ao meio
- 🥘 1 (8 onças (227 g)) bola de mussarela fresca, rasgada em pedaços
- 🧂 4 onças (113 g). salame, de preferência erva-doce, em fatias finas
- 🍋 1 limão
- 🥗 2 xícaras de folhas de manjericão
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
misture o alho, o azeite, o vinagre, o orégano e a pimenta vermelha em flocos em uma tigela grande.
🔸 adicione pimentão, cebola, alcachofra, mussarela e salame e misture bem; tempere com sal e pimenta preta.
🔸 deixe descansar, mexendo ocasionalmente, por pelo menos 15 minutos.
🔸 raspe metade do limão sobre a salada e acrescente o manjericão; misture bem.
🔸 tempere com mais sal e pimenta-do-reino se necessário.
🔸 a salada (sem raspas de limão e manjericão) pode ser feita com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 adicione pimentão, cebola, alcachofra, mussarela e salame e misture bem; tempere com sal e pimenta preta.
🔸 deixe descansar, mexendo ocasionalmente, por pelo menos 15 minutos.
🔸 raspe metade do limão sobre a salada e acrescente o manjericão; misture bem.
🔸 tempere com mais sal e pimenta-do-reino se necessário.
🔸 a salada (sem raspas de limão e manjericão) pode ser feita com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
