🧁 Ingredientes
- 🧅 3/4 xícara de cebola picada (1 média)
- 🧈 5 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🍰 1 pacote (12 onças (340 g)) de purê de abóbora congelado (às vezes chamado de abóbora; 1 1/2 xícaras), descongelado
- 🍽️ 2 1/2 xícaras de água
- 🥛 2 xícaras de leite integral
- 🧂 1 1/4 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 🍲 3/4 xícara polenta instantânea
- 🍰 1 onça (28 g) de parmigiano-reggiano ralado finamente (1/2 xícara)
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe a cebola em 3 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira pesada de 25 centímetros em fogo moderado, mexendo até ficar bem macia, cerca de 8 minutos.
🔸 junte a abóbora e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 2 minutos.
🔸 leve água, leite, sal e pimenta para ferver em uma panela pesada de 4 litros.
🔸 adicione a polenta em um fio fino, mexendo.
🔸 cozinhe a polenta em fogo brando, mexendo com um batedor de cabo longo e diminuindo o fogo conforme necessário para evitar respingos, 5 minutos.
🔸 junte a mistura de abóbora e cozinhe, mexendo sempre, por 3 minutos.
🔸 retire do fogo e junte o queijo e as 2 colheres de sopa de manteiga restantes.
🔸 sirva imediatamente.
🔸 junte a abóbora e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 2 minutos.
🔸 leve água, leite, sal e pimenta para ferver em uma panela pesada de 4 litros.
🔸 adicione a polenta em um fio fino, mexendo.
🔸 cozinhe a polenta em fogo brando, mexendo com um batedor de cabo longo e diminuindo o fogo conforme necessário para evitar respingos, 5 minutos.
🔸 junte a mistura de abóbora e cozinhe, mexendo sempre, por 3 minutos.
🔸 retire do fogo e junte o queijo e as 2 colheres de sopa de manteiga restantes.
🔸 sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
