🧁 Ingredientes
- 🥄 1 LIBRA (0.45 kg) de linguine seco
- 🫒 1/2 xícara de azeite extra-virgem
- 🧅 1 xícara de cebola picada congelada (de um saco de 12 onças (340 g)), como a marca ore ida
- 🧄 3 dentes de alho picados finamente (1 colher de sopa)
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 🫒 2 (6 onças (170 g)) latas de atum em azeite, escorrido
- 🧂 1/3 xícara de alcaparras escorridas engarrafadas (embaladas em salmoura; de uma jarra de 3 onças (85 g))
- 🥣 3/4 xícara de passas douradas
- 🧂 1/2 xícara de salsinha fresca picada
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o macarrão em uma panela de 6 a 8 litros de água fervente com sal até ficar al dente.
🔸 reserve 1 xícara de água para cozinhar o macarrão, escorra o macarrão e volte à panela.
🔸 enquanto o macarrão cozinha, aqueça o óleo em uma frigideira pesada de 30 centímetros em fogo alto até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça, e cozinhe a cebola e o alho com sal e pimenta, mexendo ocasionalmente, até dourar, por 6 a 8 minutos.
🔸 junte o atum, as alcaparras, as passas, a salsa e a água reservada para cozinhar.
🔸 adicione a mistura de atum ao macarrão, misture bem e sirva imediatamente.
🔸 reserve 1 xícara de água para cozinhar o macarrão, escorra o macarrão e volte à panela.
🔸 enquanto o macarrão cozinha, aqueça o óleo em uma frigideira pesada de 30 centímetros em fogo alto até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça, e cozinhe a cebola e o alho com sal e pimenta, mexendo ocasionalmente, até dourar, por 6 a 8 minutos.
🔸 junte o atum, as alcaparras, as passas, a salsa e a água reservada para cozinhar.
🔸 adicione a mistura de atum ao macarrão, misture bem e sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
