🧁 Ingredientes
- 🍝 1 (9 polegadas (22.9 cm)) de massa de torta refrigerada redonda (de um pacote de 15 onças (425 g))
- 🍰 1/4 LB (1.81 kg) de bacon fatiado, picado grosseiramente
- 🧂 2 abobrinhas médias (3/4 LB (1.81 kg) no total), cortadas ao meio no sentido do comprimento, em seguida, corte transversalmente em fatias de 1/8 de polegada de espessura
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🥛 3/4 xícara de creme de leite
- 🥛 3/4 xícara de leite integral
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 🥚 3 ovos grandes
- 🍰 2 onças (57 g) de gruyère, ralado grosseiramente (1 xícara)
- 🍰 um prato de torta profundo de 9 1/2 polegadas (24.1 cm)
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 450°F (232°C).
🔸 coloque a massa da torta na forma de torta e pique levemente toda ela.
🔸 asse de acordo com as instruções da embalagem e, em seguida, transfira a crosta da forma de torta para uma gradinha.
🔸 reduza a temperatura do forno para 350°F (177°C).
🔸 enquanto a crosta assa, cozinhe o bacon em uma frigideira pesada de 30 centímetros em fogo moderadamente alto, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante, cerca de 6 minutos.
🔸 transfira o bacon com uma escumadeira para um prato forrado com papel toalha, reservando a gordura na frigideira.
🔸 adicione a abobrinha e 1/4 colher de chá de sal à gordura na frigideira e refogue em fogo moderadamente alto, mexendo sempre, até que a abobrinha esteja macia e começando a dourar, cerca de 5 minutos, depois transfira com uma escumadeira para um prato.
🔸 aqueça o creme de leite, o leite, a pimenta e o 1/4 colher de chá restante de sal em uma panela de 1 a 2 litros até a mistura ferver e retire do fogo.
🔸 misture os ovos em uma tigela grande e refratária e, em seguida, misture gradualmente a mistura de creme quente até incorporar.
🔸 junte o bacon, a abobrinha e o queijo e despeje na massa de torta.
🔸 asse até que o recheio esteja firme, 25 a 30 minutos.
🔸 transfira a quiche da assadeira para uma gradinha para esfriar um pouco, cerca de 20 minutos.
🔸 coloque a massa da torta na forma de torta e pique levemente toda ela.
🔸 asse de acordo com as instruções da embalagem e, em seguida, transfira a crosta da forma de torta para uma gradinha.
🔸 reduza a temperatura do forno para 350°F (177°C).
🔸 enquanto a crosta assa, cozinhe o bacon em uma frigideira pesada de 30 centímetros em fogo moderadamente alto, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante, cerca de 6 minutos.
🔸 transfira o bacon com uma escumadeira para um prato forrado com papel toalha, reservando a gordura na frigideira.
🔸 adicione a abobrinha e 1/4 colher de chá de sal à gordura na frigideira e refogue em fogo moderadamente alto, mexendo sempre, até que a abobrinha esteja macia e começando a dourar, cerca de 5 minutos, depois transfira com uma escumadeira para um prato.
🔸 aqueça o creme de leite, o leite, a pimenta e o 1/4 colher de chá restante de sal em uma panela de 1 a 2 litros até a mistura ferver e retire do fogo.
🔸 misture os ovos em uma tigela grande e refratária e, em seguida, misture gradualmente a mistura de creme quente até incorporar.
🔸 junte o bacon, a abobrinha e o queijo e despeje na massa de torta.
🔸 asse até que o recheio esteja firme, 25 a 30 minutos.
🔸 transfira a quiche da assadeira para uma gradinha para esfriar um pouco, cerca de 20 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
