🧁 Ingredientes
- 🥄 1 1/4 xícara de migalhas de biscoito de graham de 9 (2 1/4 por 4 3/4 polegadas (12.1 cm)) biscoitos
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar
- 🧈 5 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
- 🥧 1 LB (0.45 kg) de morangos, cortados pela metade (3 1/2 xícaras)
- 🍋 1 colher de sopa de raspas de limão fresco finamente ralado (de 3 limões)
- 🍋 1/4 xícara de suco de limão fresco (de 2 limão)
- 🥛 1 (14 onças (397 g)) lata de leite condensado
- 🥘 2 colheres de sopa de tequila
- 🥄 2 colheres de sopa de triple sec, cointreau ou outro licor com sabor de laranja
- 🥛 1 1/2 xícara de creme de leite gelado
- 🥧 enfeite: morangos pequenos
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 misture as migalhas do biscoito, o açúcar e a manteiga em uma tigela com um garfo até incorporar bem e, em seguida, pressione a mistura uniformemente na parte inferior e superior de uma forma de torta de metal ou vidro de 23 cm com manteiga (capacidade para 4 xícaras).
🔸 asse por 10 minutos e depois deixe esfriar em uma forma de torta sobre uma gradinha, por cerca de 30 minutos.
🔸 bata os morangos, as raspas, o suco de limão, o leite condensado, a tequila e o licor no liquidificador até ficar homogêneo e depois transfira para uma tigela grande.
🔸 bata o creme em outra tigela com a batedeira em velocidade média até formar picos firmes.
🔸 dobre um terço do creme na mistura de morango delicadamente, mas completamente para clarear, e depois dobre o restante em 2 porções.
🔸 despeje o recheio na crosta, amontoando-a levemente, e congele, descoberto, até ficar firme, por cerca de 4 horas.
🔸 retire do freezer e deixe amolecer na geladeira, cerca de 40 minutos, antes de servir (a torta deve ficar semimole).
🔸 misture as migalhas do biscoito, o açúcar e a manteiga em uma tigela com um garfo até incorporar bem e, em seguida, pressione a mistura uniformemente na parte inferior e superior de uma forma de torta de metal ou vidro de 23 cm com manteiga (capacidade para 4 xícaras).
🔸 asse por 10 minutos e depois deixe esfriar em uma forma de torta sobre uma gradinha, por cerca de 30 minutos.
🔸 bata os morangos, as raspas, o suco de limão, o leite condensado, a tequila e o licor no liquidificador até ficar homogêneo e depois transfira para uma tigela grande.
🔸 bata o creme em outra tigela com a batedeira em velocidade média até formar picos firmes.
🔸 dobre um terço do creme na mistura de morango delicadamente, mas completamente para clarear, e depois dobre o restante em 2 porções.
🔸 despeje o recheio na crosta, amontoando-a levemente, e congele, descoberto, até ficar firme, por cerca de 4 horas.
🔸 retire do freezer e deixe amolecer na geladeira, cerca de 40 minutos, antes de servir (a torta deve ficar semimole).
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
