🧁 Ingredientes
- 🧂 1 (14 onças (397 g)) lata de palmito (não cortado para salada), escorrido
- 🧅 1/4 cebola roxa média, em fatias finas
- 🥣 1/4 xícara de coentro fresco picado grosseiramente
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🌶️ 3/4 colher de chá de pimenta preta
- 🍽️ 1 caixa (11 onças (312 g)) de banana madura congelada
- 🥗 3 a 4 colheres de chá de tempero jerk jamaicano tradicional walkerswood
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
- 🥗 8 costeletas de porco finas e desossadas de corte central (cerca de 1/4 de polegada de espessura)
- 🍽️ uma grelha grande e bem temperada (2 queimadores) com estrias (de preferência ferro fundido)
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 forre uma assadeira com papel alumínio.
🔸 corte o palmito em fatias finas na diagonal e coloque em uma peneira junto com a cebola fatiada.
🔸 enxágue bem em água fria e seque.
🔸 transfira para uma tigela grande e misture com os ingredientes restantes da salada.
🔸 espalhe as bananas em uma assadeira forrada com papel alumínio e leve ao forno até ficar bem quente, 5 a 10 minutos.
🔸 enquanto as bananas assam, unte levemente a frigideira com óleo e aqueça em fogo moderadamente alto até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça.
🔸 enquanto isso, misture o tempero jerk e o óleo em uma tigela pequena e esfregue toda a carne de porco para revestir.
🔸 grelhe a carne de porco, virando uma vez, até ficar bem cozida, cerca de 3 minutos no total.
🔸 sirva a carne de porco com salada e banana.
🔸 forre uma assadeira com papel alumínio.
🔸 corte o palmito em fatias finas na diagonal e coloque em uma peneira junto com a cebola fatiada.
🔸 enxágue bem em água fria e seque.
🔸 transfira para uma tigela grande e misture com os ingredientes restantes da salada.
🔸 espalhe as bananas em uma assadeira forrada com papel alumínio e leve ao forno até ficar bem quente, 5 a 10 minutos.
🔸 enquanto as bananas assam, unte levemente a frigideira com óleo e aqueça em fogo moderadamente alto até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça.
🔸 enquanto isso, misture o tempero jerk e o óleo em uma tigela pequena e esfregue toda a carne de porco para revestir.
🔸 grelhe a carne de porco, virando uma vez, até ficar bem cozida, cerca de 3 minutos no total.
🔸 sirva a carne de porco com salada e banana.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
