🧁 Ingredientes
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🧈 2 colheres de sopa (1/4 palito) de manteiga derretida
- 🍽️ 1/4 xícara de mostarda dijon
- 🍯 1/4 xícara de mel
- 🧂 1 colher de sopa de salgados frescos de verão picados
- 🥄 1 1/2 colher de chá de molho inglês
- 🧅 2 cebolas doces grandes (como walla walla, vidalia ou maui), descascadas, cortadas horizontalmente em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura
👨🍳 Modo de Preparo
prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 bata o óleo e a manteiga em uma tigela pequena.
🔸 bata a mostarda e os próximos 3 ingredientes em outra tigela pequena.
🔸 passe 2 espetos finos de metal ou espetos de bambu encharcados paralelos em cada fatia de cebola, colocando os espetos a cerca de 2,5 centímetros de distância para manter a fatia intacta.
🔸 apare as pontas dos espetos de bambu.
🔸 pincele ambos os lados das fatias de cebola com a mistura de óleo.
🔸 coloque as cebolas na grelha e cozinhe até começar a carbonizar, virando e pincelando frequentemente com a mistura de óleo, cerca de 11 minutos.
🔸 pincele a parte superior das cebolas com a mistura de mostarda e cozinhe até a mistura começar a borbulhar, cerca de 2 minutos.
🔸 vire cebolas; pincele com a mistura de mostarda e grelhe até começar a caramelizar, cerca de 1 minuto a mais.
🔸 transfira as cebolas para o prato.
🔸 pincele com mistura de mostarda.
🔸 bata o óleo e a manteiga em uma tigela pequena.
🔸 bata a mostarda e os próximos 3 ingredientes em outra tigela pequena.
🔸 passe 2 espetos finos de metal ou espetos de bambu encharcados paralelos em cada fatia de cebola, colocando os espetos a cerca de 2,5 centímetros de distância para manter a fatia intacta.
🔸 apare as pontas dos espetos de bambu.
🔸 pincele ambos os lados das fatias de cebola com a mistura de óleo.
🔸 coloque as cebolas na grelha e cozinhe até começar a carbonizar, virando e pincelando frequentemente com a mistura de óleo, cerca de 11 minutos.
🔸 pincele a parte superior das cebolas com a mistura de mostarda e cozinhe até a mistura começar a borbulhar, cerca de 2 minutos.
🔸 vire cebolas; pincele com a mistura de mostarda e grelhe até começar a caramelizar, cerca de 1 minuto a mais.
🔸 transfira as cebolas para o prato.
🔸 pincele com mistura de mostarda.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
