🧁 Ingredientes
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🥄 2 colheres de chá de fermento em pó
- 🥗 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar
- 🧈 5 colheres de sopa de manteiga fria sem sal, cortada em pedaços
- 🥛 1 xícara de leitelho bem batido
- 🥣 12 onças (340 g) de framboesas (cerca de 3 xícaras)
- 🥘 6 onças (170 g) de amoras (cerca de 1 1/2 xícara)
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar
- 🥛 1 xícara de creme de leite bem gelado
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 450°F (232°C).
🔸 misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e o açúcar em uma tigela grande.
🔸 misture a manteiga com a ponta dos dedos até a mistura ficar parecida com uma farinha grossa.
🔸 adicione o leitelho e mexa apenas até formar uma massa macia e pegajosa.
🔸 coloque a massa em 6 montinhos com cerca de 5 centímetros de distância em uma assadeira grande não untada e leve ao forno até dourar, 12 a 15 minutos.
🔸 transfira os biscoitos para uma gradinha e deixe esfriar até aquecer, por cerca de 10 minutos.
🔸 enquanto os biscoitos assam, amasse delicadamente metade das frutas vermelhas com 2 colheres de sopa de açúcar em uma tigela e junte as frutas restantes.
🔸 bata o creme de leite com o açúcar em uma tigela grande com a batedeira até obter picos suaves.
🔸 corte cuidadosamente os biscoitos ao meio na horizontal e arrume 1 metade inferior, com o lado dividido para cima, em cada um dos 6 pratos.
🔸 cubra cada um com frutas vermelhas, chantilly e a outra metade do biscoito.
🔸 misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e o açúcar em uma tigela grande.
🔸 misture a manteiga com a ponta dos dedos até a mistura ficar parecida com uma farinha grossa.
🔸 adicione o leitelho e mexa apenas até formar uma massa macia e pegajosa.
🔸 coloque a massa em 6 montinhos com cerca de 5 centímetros de distância em uma assadeira grande não untada e leve ao forno até dourar, 12 a 15 minutos.
🔸 transfira os biscoitos para uma gradinha e deixe esfriar até aquecer, por cerca de 10 minutos.
🔸 enquanto os biscoitos assam, amasse delicadamente metade das frutas vermelhas com 2 colheres de sopa de açúcar em uma tigela e junte as frutas restantes.
🔸 bata o creme de leite com o açúcar em uma tigela grande com a batedeira até obter picos suaves.
🔸 corte cuidadosamente os biscoitos ao meio na horizontal e arrume 1 metade inferior, com o lado dividido para cima, em cada um dos 6 pratos.
🔸 cubra cada um com frutas vermelhas, chantilly e a outra metade do biscoito.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
