🧁 Ingredientes
- 🥚 1 ovo grande
- 🧀 3/4 xícara (embalado) de queijo kefalotyri envelhecido ralado (3 onças (85 g))
- 🧀 3/4 xícara (embalado) de queijo kasseri ralado (3 onças (85 g))
- 🧀 1/4 xícara (embalado) de queijo feta finamente esfarelado (3 onças (85 g))
- 🫒 2 colheres de sopa de tomates secos ao sol escorridos e embalados em óleo finamente picados
- 🥘 2 colheres de chá frescas folhas de tomilho
- 🍽️ 1 colher de chá de manjerona fresca picada
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta branca ou preta moída
- 🍝 8 folhas de massa folhada (cerca de 12 x 14 polegadas (35.6 cm)), descongelada se congelada
- 🫒 azeite extra-virgem
👨🍳 Modo de Preparo
bata o ovo em uma tigela média até ficar espumoso.
🔸 misture todos os queijos, tomates, tomilho, manjerona e pimenta.
🔸 cubra e leve à geladeira até a hora de usar, por até 1 dia.
🔸 empilhe folhas de massa folhada.
🔸 usando uma faca afiada ou uma tesoura, corte as folhas ao meio no sentido do comprimento, fazendo dezesseis tiras de massa de 5 a 6 polegadas (15.2 cm) de largura.
🔸 coloque 1 tira na superfície de trabalho (mantenha as tiras restantes cobertas com filme plástico e toalha úmida para evitar que sequem).
🔸 pincele toda a tira com óleo.
🔸 coloque 1 colher de sopa cheia de recheio de queijo no centro da tira, a 2,5 cm de uma borda curta da massa.
🔸 molde o recheio em um tronco de 3 polegadas (7.6 cm) de comprimento, paralelo à borda curta.
🔸 dobre a borda curta e depois as laterais da massa, sobre o recheio.
🔸 continue a enrolar, envolvendo completamente o recheio.
🔸 pincele tudo com óleo; coloque em uma assadeira com borda.
🔸 repita com as tiras de massa folhada restantes e o recheio.
🔸 pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 asse os pãezinhos descobertos até que o recheio esteja bem aquecido e a massa dourada, cerca de 18 minutos.
🔸 transfira para uma travessa; sirva quente.
🔸 misture todos os queijos, tomates, tomilho, manjerona e pimenta.
🔸 cubra e leve à geladeira até a hora de usar, por até 1 dia.
🔸 empilhe folhas de massa folhada.
🔸 usando uma faca afiada ou uma tesoura, corte as folhas ao meio no sentido do comprimento, fazendo dezesseis tiras de massa de 5 a 6 polegadas (15.2 cm) de largura.
🔸 coloque 1 tira na superfície de trabalho (mantenha as tiras restantes cobertas com filme plástico e toalha úmida para evitar que sequem).
🔸 pincele toda a tira com óleo.
🔸 coloque 1 colher de sopa cheia de recheio de queijo no centro da tira, a 2,5 cm de uma borda curta da massa.
🔸 molde o recheio em um tronco de 3 polegadas (7.6 cm) de comprimento, paralelo à borda curta.
🔸 dobre a borda curta e depois as laterais da massa, sobre o recheio.
🔸 continue a enrolar, envolvendo completamente o recheio.
🔸 pincele tudo com óleo; coloque em uma assadeira com borda.
🔸 repita com as tiras de massa folhada restantes e o recheio.
🔸 pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 asse os pãezinhos descobertos até que o recheio esteja bem aquecido e a massa dourada, cerca de 18 minutos.
🔸 transfira para uma travessa; sirva quente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
