🧁 Ingredientes
- 🍽️ 2 onças (57 g). pão estilo country, de preferência do dia anterior, rasgado em pedaços de 1 '(cerca de 1 1/2 xícara)
- 🥘 1 quilo de bacon cortado grosso
- 🧂 1/2 colher de chá. sal kosher e mais
- 🍽️ 1/2 xícara de maionese
- 🍋 1 colher de sopa. raspas de limão finamente raladas
- 🍋 4 colheres de chá. suco de limão fresco
- 🍰 2 colheres de chá. raiz-forte preparada
- 🌶️ 1 colher de chá. pimenta preta moída na hora
- 🍲 3 cabeças de alface little gem, folhas separadas, cobertas, resfriadas
- 🍅 1 litro de tomate cereja, cortado ao meio
- 🍽️ 1 xícara de folhas de manjericão
- 🍋 rotas de limão (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
coloque uma gradinha no meio do forno; pré-aqueça a 350°F (177°C).
🔸 espalhe o pão rasgado em uma assadeira com borda.
🔸 coloque uma gradinha na assadeira sobre o pão e arrume o bacon na gradinha (não há problema se as tiras se sobrepuserem um pouco; elas encolherão à medida que cozinham).
🔸 esta configuração deixará o bacon crocante e, à medida que o pão for enriquecido com algumas gotas, ficará bem quentinho.
🔸 asse por 20 minutos.
🔸 retire do forno e vire o bacon.
🔸 incline cuidadosamente a assadeira para despejar qualquer gordura em uma tigela pequena; reserve para outro uso, se desejar.
🔸 volte ao forno e leve ao forno até que o bacon esteja dourado e crocante e o pão ralado esteja dourado, cerca de mais 20 minutos.
🔸 transfira o bacon e o pão ralado torrado para toalhas de papel separadas para escorrer.
🔸 deslize a farinha de rosca, ainda sobre papel toalha, para uma tábua e amasse em pedaços bem pequenos com um copo medidor de fundo plano.
🔸 tempere com sal, coloque num prato pequeno ou numa tigela pequena e reserve para servir.
🔸 enquanto isso, bata a maionese, as raspas de limão, o suco de limão, a raiz-forte, a pimenta e 1/2 colher de chá.
🔸 sal em uma tigela pequena para combinar; reserve.
🔸 disponha o bacon, as folhas de alface, o tomate, o manjericão e as rodelas de limão em uma travessa ou em alguns pratos e em tigelas para que cada componente fique visível e de fácil acesso.
🔸 coloque uma tesoura de cozinha ao lado do bacon para cortar no tamanho certo.
🔸 sirva com pão ralado e maionese de raiz-forte reservada (para espalhar sobre a alface).
🔸 espalhe o pão rasgado em uma assadeira com borda.
🔸 coloque uma gradinha na assadeira sobre o pão e arrume o bacon na gradinha (não há problema se as tiras se sobrepuserem um pouco; elas encolherão à medida que cozinham).
🔸 esta configuração deixará o bacon crocante e, à medida que o pão for enriquecido com algumas gotas, ficará bem quentinho.
🔸 asse por 20 minutos.
🔸 retire do forno e vire o bacon.
🔸 incline cuidadosamente a assadeira para despejar qualquer gordura em uma tigela pequena; reserve para outro uso, se desejar.
🔸 volte ao forno e leve ao forno até que o bacon esteja dourado e crocante e o pão ralado esteja dourado, cerca de mais 20 minutos.
🔸 transfira o bacon e o pão ralado torrado para toalhas de papel separadas para escorrer.
🔸 deslize a farinha de rosca, ainda sobre papel toalha, para uma tábua e amasse em pedaços bem pequenos com um copo medidor de fundo plano.
🔸 tempere com sal, coloque num prato pequeno ou numa tigela pequena e reserve para servir.
🔸 enquanto isso, bata a maionese, as raspas de limão, o suco de limão, a raiz-forte, a pimenta e 1/2 colher de chá.
🔸 sal em uma tigela pequena para combinar; reserve.
🔸 disponha o bacon, as folhas de alface, o tomate, o manjericão e as rodelas de limão em uma travessa ou em alguns pratos e em tigelas para que cada componente fique visível e de fácil acesso.
🔸 coloque uma tesoura de cozinha ao lado do bacon para cortar no tamanho certo.
🔸 sirva com pão ralado e maionese de raiz-forte reservada (para espalhar sobre a alface).
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
