🧁 Ingredientes
- 🍲 2 limões
- 🌶️ 2 pimentas serranas
- 🧄 2 dentes de alho esmagados
- 🧂 3 xícaras de salsa picada
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🥄 1/2 xícara de tahine
- 🧂 sal kosher
👨🍳 Modo de Preparo
rale bem as raspas de 1 limão no liquidificador.
🔸 corte os dois limões ao meio e retire as sementes.
🔸 esprema o suco no liquidificador; você deve ter cerca de 1/2 xícara.
🔸 adicione pimenta, alho, salsa, óleo e 1/3 xícara de água fria e bata em velocidade alta até ficar homogêneo e bem verde.
🔸 despeje a mistura em uma tigela média, adicione o tahine e bata até incorporar totalmente; tempere o molho generosamente com sal.
🔸 avance: o molho pode ser feito com 3 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 corte os dois limões ao meio e retire as sementes.
🔸 esprema o suco no liquidificador; você deve ter cerca de 1/2 xícara.
🔸 adicione pimenta, alho, salsa, óleo e 1/3 xícara de água fria e bata em velocidade alta até ficar homogêneo e bem verde.
🔸 despeje a mistura em uma tigela média, adicione o tahine e bata até incorporar totalmente; tempere o molho generosamente com sal.
🔸 avance: o molho pode ser feito com 3 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
