🧁 Ingredientes
- 🍋 1/4 xícara de suco de limão fresco
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🥣 2 1/2 colheres de sopa de chipotle tabasco
- 🧂 3/4 colher de chá de sal
- 🍗 6 grandes coxas de frango desossadas e sem pele (2 1/2 LB (1.13 kg) no total)
- 🍯 2 colheres de chá de mel suave
👨🍳 Modo de Preparo
prepare a grelha para cozinhar em fogo direto com carvão médio-quente (calor moderado para gás).
🔸 enquanto as brasas estão acesas, misture o suco de limão, o óleo, o tabasco e o sal em um copo medidor de líquidos.
🔸 coloque o frango em um saco grande e lacrado e adicione 1/3 xícara de marinada (reserve o restante na xícara).
🔸 feche o saco, expulsando o excesso de ar, e deixe marinar o frango em temperatura ambiente, por cerca de 15 minutos.
🔸 misture o mel na marinada restante até dissolver para fazer o molho.
🔸 grelhe o frango (descartando a marinada no saco) em uma grelha levemente untada com óleo, coberta apenas se estiver usando uma churrasqueira a gás, virando o frango de vez em quando e movendo-o para evitar crises, se necessário, até ficar cozido, 8 a 10 minutos no total.
🔸 pincele os dois lados do frango com um pouco do molho reservado e continue a grelhar, virando uma vez, até dourar levemente, mais cerca de 1 minuto.
🔸 sirva o frango regado com o molho restante.
🔸 enquanto as brasas estão acesas, misture o suco de limão, o óleo, o tabasco e o sal em um copo medidor de líquidos.
🔸 coloque o frango em um saco grande e lacrado e adicione 1/3 xícara de marinada (reserve o restante na xícara).
🔸 feche o saco, expulsando o excesso de ar, e deixe marinar o frango em temperatura ambiente, por cerca de 15 minutos.
🔸 misture o mel na marinada restante até dissolver para fazer o molho.
🔸 grelhe o frango (descartando a marinada no saco) em uma grelha levemente untada com óleo, coberta apenas se estiver usando uma churrasqueira a gás, virando o frango de vez em quando e movendo-o para evitar crises, se necessário, até ficar cozido, 8 a 10 minutos no total.
🔸 pincele os dois lados do frango com um pouco do molho reservado e continue a grelhar, virando uma vez, até dourar levemente, mais cerca de 1 minuto.
🔸 sirva o frango regado com o molho restante.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
