🧁 Ingredientes
- 🍫 1 caixa de mistura para bolo de chocolate
- 🥚 3 ovos
- 🫒 1/2 xícara de óleo vegetal
- 🍽️ 1/3 xícara de água
- 🍫 6 onças (170 g) de gotas de chocolate meio amargo
- 🍫 cobertura de chocolate
- 🥘 1/4 xícara de geléia de framboesa
- 🥗 2 framboesas frescas
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 pulverize duas formas redondas de 20 cm com spray de cozinha.
🔸 em uma tigela grande, misture a mistura para bolo, os ovos, o óleo e a água e bata na batedeira por cerca de 2 minutos, até ficar homogêneo e cremoso.
🔸 usando uma espátula ou colher de borracha, misture as gotas de chocolate na massa do bolo.
🔸 divida a massa igualmente entre duas formas de bolo e leve ao forno por 30 minutos ou até que um palito ou testador de bolo colocado no centro dos bolos saia limpo.
🔸 retire do forno e deixe esfriar nas assadeiras.
🔸 quando esfriar, vire um bolo, com o lado redondo para baixo, em uma travessa plana ou pedestal de bolo coberto com dois pedaços de papel manteiga, ligeiramente sobrepostos no centro.
🔸 para ficar plano na parte superior, corte o lado arredondado de ambas as camadas antes de empilhar.
🔸 aplique uma fina camada de cobertura de chocolate por cima da primeira camada, seguida por uma camada de geléia de framboesa.
🔸 coloque aproximadamente 1/4 xícara de framboesas frescas por cima da geléia, deixando espaços entre as frutas.
🔸 coloque com cuidado a segunda camada de bolo de chocolate, com o lado arredondado para cima ou, se a parte superior tiver sido removida, com a parte inferior para cima, alinhando suavemente as duas camadas.
🔸 com uma espátula ou faca, espalhe uma fina camada de glacê nas laterais e na parte superior do bolo e adicione glacê extra até que as laterais estejam cobertas e lisas.
🔸 congele o topo do bolo até ficar coberto e liso.
🔸 finalize a parte superior e as laterais do bolo com as restantes framboesas.
🔸 pulverize duas formas redondas de 20 cm com spray de cozinha.
🔸 em uma tigela grande, misture a mistura para bolo, os ovos, o óleo e a água e bata na batedeira por cerca de 2 minutos, até ficar homogêneo e cremoso.
🔸 usando uma espátula ou colher de borracha, misture as gotas de chocolate na massa do bolo.
🔸 divida a massa igualmente entre duas formas de bolo e leve ao forno por 30 minutos ou até que um palito ou testador de bolo colocado no centro dos bolos saia limpo.
🔸 retire do forno e deixe esfriar nas assadeiras.
🔸 quando esfriar, vire um bolo, com o lado redondo para baixo, em uma travessa plana ou pedestal de bolo coberto com dois pedaços de papel manteiga, ligeiramente sobrepostos no centro.
🔸 para ficar plano na parte superior, corte o lado arredondado de ambas as camadas antes de empilhar.
🔸 aplique uma fina camada de cobertura de chocolate por cima da primeira camada, seguida por uma camada de geléia de framboesa.
🔸 coloque aproximadamente 1/4 xícara de framboesas frescas por cima da geléia, deixando espaços entre as frutas.
🔸 coloque com cuidado a segunda camada de bolo de chocolate, com o lado arredondado para cima ou, se a parte superior tiver sido removida, com a parte inferior para cima, alinhando suavemente as duas camadas.
🔸 com uma espátula ou faca, espalhe uma fina camada de glacê nas laterais e na parte superior do bolo e adicione glacê extra até que as laterais estejam cobertas e lisas.
🔸 congele o topo do bolo até ficar coberto e liso.
🔸 finalize a parte superior e as laterais do bolo com as restantes framboesas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
