🧁 Ingredientes
- 🌰 2 xícaras de metades de nozes
- 🍯 1 xícara (cerca de 24) de balas de caramelo, como kraft, desembrulhadas
- 🍰 1 colher de sopa de rum, bourbon ou uísque (veja a dica abaixo)
- 🥛 1 1/2 colher de chá de creme de leite
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🍫 1 LIBRA (0.45 kg) de chocolate meio amargo de alta qualidade, finamente picado
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 espalhe as nozes em uma assadeira grande e rasa e leve ao forno até dourar, cerca de 10 minutos.
🔸 transfira para um prato e deixe esfriar.
🔸 forre a assadeira com pergaminho ou papel manteiga.
🔸 em uma tigela pequena, misture os caramelos, o licor, o creme de leite e o sal.
🔸 microondas descoberto em potência média por 2 minutos.
🔸 mexa com um garfo.
🔸 microondas em potência média por mais 1 minuto.
🔸 mexa até ficar homogêneo e reserve.
🔸 em uma tigela média colocada sobre uma panela com água fervente, derreta metade do chocolate, mexendo ocasionalmente.
🔸 retire do fogo, acrescente o chocolate restante e mexa até ficar homogêneo.
🔸 despeje metade do chocolate derretido em uma tigela pequena e reserve.
🔸 misture 1 xícara de nozes ao chocolate restante.
🔸 transfira a mistura para uma assadeira, espalhando com uma espessura de 1/4 a 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 coloque o caramelo e dê tapinhas nas nozes restantes.
🔸 regue com o chocolate reservado.
🔸 deixe esfriar em temperatura ambiente até firmar, cerca de 2 horas.
🔸 não relaxe.
🔸 pique a casca acabada em pedaços irregulares de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente por até um mês.
🔸 espalhe as nozes em uma assadeira grande e rasa e leve ao forno até dourar, cerca de 10 minutos.
🔸 transfira para um prato e deixe esfriar.
🔸 forre a assadeira com pergaminho ou papel manteiga.
🔸 em uma tigela pequena, misture os caramelos, o licor, o creme de leite e o sal.
🔸 microondas descoberto em potência média por 2 minutos.
🔸 mexa com um garfo.
🔸 microondas em potência média por mais 1 minuto.
🔸 mexa até ficar homogêneo e reserve.
🔸 em uma tigela média colocada sobre uma panela com água fervente, derreta metade do chocolate, mexendo ocasionalmente.
🔸 retire do fogo, acrescente o chocolate restante e mexa até ficar homogêneo.
🔸 despeje metade do chocolate derretido em uma tigela pequena e reserve.
🔸 misture 1 xícara de nozes ao chocolate restante.
🔸 transfira a mistura para uma assadeira, espalhando com uma espessura de 1/4 a 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 coloque o caramelo e dê tapinhas nas nozes restantes.
🔸 regue com o chocolate reservado.
🔸 deixe esfriar em temperatura ambiente até firmar, cerca de 2 horas.
🔸 não relaxe.
🔸 pique a casca acabada em pedaços irregulares de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente por até um mês.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
