🧁 Ingredientes
- 🍚 1 colher de sopa de vinho de arroz shaoxing ou xerez seco
- 🥧 1 colher de sopa de molho de soja
- 🍬 3/4 colher de chá de açúcar
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 🧄 5 dentes de alho médios, esmagados e descascados
- 🧂 1 quilo de corações de alface romana, cortados transversalmente em pedaços de 1 polegada (2.5 cm) de largura
- 🫒 1 colher de chá de óleo de gergelim (ver observação)
👨🍳 Modo de Preparo
combine o vinho de arroz ou xerez, o molho de soja, o açúcar e o sal em uma tigela pequena.
🔸 aqueça uma wok de fundo plano de 14 polegadas (35.6 cm) em fogo alto até que uma gota de água vaporize dentro de 1 a 2 segundos após o contato.
🔸 junte o óleo vegetal, acrescente o alho e frite por 5 segundos.
🔸 adicione a alface e frite por 1 a 2 minutos ou até ficar mole.
🔸 mexa o molho, coloque-o na wok e frite por 30 segundos a mais 1 minuto ou até que a alface esteja macia e ainda verde brilhante.
🔸 retire do fogo, regue com óleo de gergelim e sirva.
🔸 aqueça uma wok de fundo plano de 14 polegadas (35.6 cm) em fogo alto até que uma gota de água vaporize dentro de 1 a 2 segundos após o contato.
🔸 junte o óleo vegetal, acrescente o alho e frite por 5 segundos.
🔸 adicione a alface e frite por 1 a 2 minutos ou até ficar mole.
🔸 mexa o molho, coloque-o na wok e frite por 30 segundos a mais 1 minuto ou até que a alface esteja macia e ainda verde brilhante.
🔸 retire do fogo, regue com óleo de gergelim e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
