🧁 Ingredientes
- 🍫 12 onças (340 g) de chocolate amargo ou meio amargo, finamente picado
- 🌰 2 xícaras de nozes torradas, noz-pecã, macadâmia ou outras nozes picadas, opcional
- 🧈 10 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 🍰 1 colher de sopa de extrato de baunilha puro
- 🥄 20 marshmallows grandes
- 🍬 4 xícaras de açúcar
- 🥛 2 latas de 5 onças (142 g) de leite evaporado
👨🍳 Modo de Preparo
combine os pedaços de chocolate, nozes (se usar), manteiga e baunilha em uma tigela grande e refratária.
🔸 reserve.
🔸 coloque os marshmallows, o açúcar e o leite evaporado em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo médio.
🔸 mexendo sempre, leve para ferver.
🔸 continuando a mexer, ferva por exatamente 6 minutos.
🔸 retire do fogo e despeje imediatamente a mistura de marshmallow na mistura de chocolate; bata constantemente até ficar cremoso.
🔸 despeje rapidamente na forma ou travessa preparada, empurrando levemente com as costas de uma colher de pau para espalhar o doce por igual.
🔸 deixe esfriar por pelo menos 1 hora antes de cortar em pedaços.
🔸 sirva em temperatura ambiente.
🔸 reserve.
🔸 coloque os marshmallows, o açúcar e o leite evaporado em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo médio.
🔸 mexendo sempre, leve para ferver.
🔸 continuando a mexer, ferva por exatamente 6 minutos.
🔸 retire do fogo e despeje imediatamente a mistura de marshmallow na mistura de chocolate; bata constantemente até ficar cremoso.
🔸 despeje rapidamente na forma ou travessa preparada, empurrando levemente com as costas de uma colher de pau para espalhar o doce por igual.
🔸 deixe esfriar por pelo menos 1 hora antes de cortar em pedaços.
🔸 sirva em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
