🧁 Ingredientes
- 🧈 3/4 palito (6 colheres de sopa) de manteiga sem sal derretida, mais 1 colher de sopa (derretida) para untar formas
- 🌾 3/4 xícara de farinha de trigo
- 🥄 1 colher de chá de fermento em pó
- 🥢 1/2 colher de chá de canela
- 🥄 1/2 colher de chá de coentro moído
- 🍲 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
- 🌶️ 1/8 colher de chá de pó pimenta da jamaica
- 🍬 1/4 xícara de açúcar granulado
- 🍬 3 colheres de sopa de açúcar mascavo claro embalado
- 🥚 2 ovos grandes
- 🍬 açúcar de confeiteiro para polvilhar
- 🍲 uma panela de madeleine com 12 formas (3 por 2 polegadas (5.1 cm)) *
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 pincele as formas com um pouco de manteiga derretida e leve à geladeira até firmar, cerca de 5 minutos.
🔸 pincele as formas novamente com um pouco de manteiga derretida e leve à geladeira.
🔸 peneire a farinha, o fermento, os temperos e uma pitada de sal.
🔸 misture os açúcares e os ovos até incorporar bem.
🔸 adicione a mistura de farinha e bata até incorporar bem, depois acrescente a manteiga restante (6 colheres de sopa) até incorporar.
🔸 3coloque a massa em formas, enchendo-as cerca de dois terços.
🔸 asse por 5 minutos, depois reduza a temperatura do forno para 350°F (177°C) e asse até ficarem elásticos ao toque e as bordas ficarem levemente douradas, 4 a 6 minutos.
🔸 desenforme sobre uma gradinha e deixe esfriar por 15 minutos.
🔸 pouco antes de servir polvilhe com açúcar de confeiteiro.
🔸 *disponível em muitas lojas de utensílios de cozinha e bridge kitchenware (800-274-3435).
🔸 pincele as formas com um pouco de manteiga derretida e leve à geladeira até firmar, cerca de 5 minutos.
🔸 pincele as formas novamente com um pouco de manteiga derretida e leve à geladeira.
🔸 peneire a farinha, o fermento, os temperos e uma pitada de sal.
🔸 misture os açúcares e os ovos até incorporar bem.
🔸 adicione a mistura de farinha e bata até incorporar bem, depois acrescente a manteiga restante (6 colheres de sopa) até incorporar.
🔸 3coloque a massa em formas, enchendo-as cerca de dois terços.
🔸 asse por 5 minutos, depois reduza a temperatura do forno para 350°F (177°C) e asse até ficarem elásticos ao toque e as bordas ficarem levemente douradas, 4 a 6 minutos.
🔸 desenforme sobre uma gradinha e deixe esfriar por 15 minutos.
🔸 pouco antes de servir polvilhe com açúcar de confeiteiro.
🔸 *disponível em muitas lojas de utensílios de cozinha e bridge kitchenware (800-274-3435).
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
