🧁 Ingredientes
- 🍝 massa de pastelaria
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥛 1 1/2 xícara de creme de leite
- 🥗 1 1/2 colher de chá de baunilha
- 🍬 1 1/3 xícara de açúcar
- 🌾 3 colheres de sopa mais 1/3 xícara de farinha de trigo
- 🍲 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🍽️ 1 LIBRA (0.45 kg) de maçãs granny smith
- 🥢 1 colher de chá de canela
- 🧈 1/2 palito (1/4 xícara) de manteiga fria sem sal, cortada em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
👨🍳 Modo de Preparo
abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada com um rolo levemente enfarinhado em um círculo de 13 polegadas (33 cm) (1/8 de polegada de espessura) e coloque-a em uma forma de torta de metal de 9 polegadas (22.9 cm).
🔸 apare a borda, deixando uma saliência de 1/2 polegadas (5.1 cm), depois dobre a saliência para baixo e prenda a borda decorativamente.
🔸 refrigere a casca por 30 minutos.
🔸 enquanto a casca esfria, coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 misture os ovos, o creme de leite, a baunilha, 1 xícara de açúcar, 3 colheres de sopa de farinha, a noz-moscada e o sal em uma tigela até ficar homogêneo.
🔸 descasque e retire o caroço das maçãs e corte-as em fatias com pouco menos de 1/4 de polegada de espessura.
🔸 disponha as maçãs em forma de torta e despeje a mistura de creme de leite uniformemente sobre elas, cobrindo todas as maçãs.
🔸 asse a torta por 15 minutos, depois reduza a temperatura do forno para 350°F (177°C) e asse até que o recheio esteja inchado e dourado e as maçãs estejam macias, 45 a 50 minutos.
🔸 enquanto a torta assa, misture 1/3 xícara de açúcar restante, 1/3 xícara restante de farinha, canela e uma pitada de sal em uma tigela e misture a manteiga com a ponta dos dedos até formar pequenos grumos.
🔸 retire a torta do forno e aumente a temperatura do forno para 400°F (204°C).
🔸 esfarele a cobertura uniformemente por cima e leve ao forno até o açúcar derreter, cerca de 10 minutos.
🔸 deixe esfriar a torta em uma gradinha por pelo menos 45 minutos.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente.
🔸 apare a borda, deixando uma saliência de 1/2 polegadas (5.1 cm), depois dobre a saliência para baixo e prenda a borda decorativamente.
🔸 refrigere a casca por 30 minutos.
🔸 enquanto a casca esfria, coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 misture os ovos, o creme de leite, a baunilha, 1 xícara de açúcar, 3 colheres de sopa de farinha, a noz-moscada e o sal em uma tigela até ficar homogêneo.
🔸 descasque e retire o caroço das maçãs e corte-as em fatias com pouco menos de 1/4 de polegada de espessura.
🔸 disponha as maçãs em forma de torta e despeje a mistura de creme de leite uniformemente sobre elas, cobrindo todas as maçãs.
🔸 asse a torta por 15 minutos, depois reduza a temperatura do forno para 350°F (177°C) e asse até que o recheio esteja inchado e dourado e as maçãs estejam macias, 45 a 50 minutos.
🔸 enquanto a torta assa, misture 1/3 xícara de açúcar restante, 1/3 xícara restante de farinha, canela e uma pitada de sal em uma tigela e misture a manteiga com a ponta dos dedos até formar pequenos grumos.
🔸 retire a torta do forno e aumente a temperatura do forno para 400°F (204°C).
🔸 esfarele a cobertura uniformemente por cima e leve ao forno até o açúcar derreter, cerca de 10 minutos.
🔸 deixe esfriar a torta em uma gradinha por pelo menos 45 minutos.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
