🧁 Ingredientes
- 🍬 1 1/2 xícara de açúcar
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo não branqueada
- 🍬 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🥚 12 claras de ovo (ou 1 1/2 xícara de clara de ovo pré-embalada)
- 🍋 1 colher de chá de suco de limão fresco
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥧 4 xícaras de morangos frescos
- 🥣 4 xícaras de suco fresco framboesas
- 🥄 1/4 xícara de néctar de pêssego
- 🍯 1 colher de sopa de mel
- 🍲 1 xícara de iogurte natural desnatado
- 🍲 2 colheres de sopa de xarope de bordo
👨🍳 Modo de Preparo
transfira a grelha do forno para o nível mais baixo.
🔸 pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 peneire 1 xícara de açúcar com farinha, cacau e sal; reserve.
🔸 na batedeira em velocidade média-alta, bata as claras, o suco de limão e a baunilha em uma tigela média até formar picos.
🔸 coloque a batedeira em velocidade alta e bata a 1/2 xícara de açúcar restante até formar picos semi-rígidos (não bata demais).
🔸 com uma espátula de plástico, misture lentamente os ingredientes secos restantes, 1/4 xícara de cada vez, até que a mistura de farinha desapareça.
🔸 coloque a massa em uma forma tubular não untada de 10 'e espalhe uniformemente.
🔸 asse até que o bolo volte ao toque, 45 a 55 minutos.
🔸 retire do forno, inverta a fôrma e coloque de cabeça para baixo sobre uma gradinha.
🔸 lave e seque bem as frutas.
🔸 combine frutas vermelhas, néctar e mel em uma tigela pequena.
🔸 misture lentamente, tomando cuidado para não esmagar os frutos.
🔸 em uma tigela separada, misture o iogurte e a calda até misturar bem.
🔸 retire delicadamente o bolo da forma e corte em 8 fatias.
🔸 sirva cada fatia com frutas e um bocado de iogurte de bordo.
🔸 pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 peneire 1 xícara de açúcar com farinha, cacau e sal; reserve.
🔸 na batedeira em velocidade média-alta, bata as claras, o suco de limão e a baunilha em uma tigela média até formar picos.
🔸 coloque a batedeira em velocidade alta e bata a 1/2 xícara de açúcar restante até formar picos semi-rígidos (não bata demais).
🔸 com uma espátula de plástico, misture lentamente os ingredientes secos restantes, 1/4 xícara de cada vez, até que a mistura de farinha desapareça.
🔸 coloque a massa em uma forma tubular não untada de 10 'e espalhe uniformemente.
🔸 asse até que o bolo volte ao toque, 45 a 55 minutos.
🔸 retire do forno, inverta a fôrma e coloque de cabeça para baixo sobre uma gradinha.
🔸 lave e seque bem as frutas.
🔸 combine frutas vermelhas, néctar e mel em uma tigela pequena.
🔸 misture lentamente, tomando cuidado para não esmagar os frutos.
🔸 em uma tigela separada, misture o iogurte e a calda até misturar bem.
🔸 retire delicadamente o bolo da forma e corte em 8 fatias.
🔸 sirva cada fatia com frutas e um bocado de iogurte de bordo.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
