🧁 Ingredientes
- 🍰 2 maçãs gala ou golden delicious
- 🧈 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal
- 🍬 1/4 xícara mais 1/2 colher de sopa de açúcar
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🌰 1/2 xícara de pedaços de nozes torradas
- 🥛 1/4 xícara de iogurte espesso (de preferência grego), creme de leite ou crème fraîche
- 🍯 2 colheres de chá de mel mais adicional (opcional) para chuviscando
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 450°F (232°C).
🔸 unte uma assadeira com óleo.
🔸 corte as maçãs ao meio no sentido do comprimento e remova o caroço com um cortador de bolas de melão ou uma faca.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira refratária pesada de 25 centímetros em fogo moderado e polvilhe com 1/2 colher de sopa de açúcar.
🔸 disponha as metades das maçãs, com os lados cortados para baixo, sobre o açúcar e cozinhe, sem mexer, até que o açúcar comece a caramelizar, 3 a 5 minutos.
🔸 transfira a frigideira para o forno e asse as maçãs até ficarem macias, cerca de 15 minutos.
🔸 enquanto as maçãs estão assando, cozinhe o 1/4 de xícara de açúcar restante com sal em uma frigideira pesada seca de 7 a 8 polegadas (20.3 cm) em fogo moderadamente alto, sem mexer, até que o açúcar comece a derreter, cerca de 2 minutos.
🔸 continue a cozinhar, mexendo ocasionalmente com um garfo, até que o açúcar derreta e se transforme em um caramelo dourado profundo, mais 1 a 2 minutos.
🔸 retire do fogo.
🔸 adicione as nozes, mexendo para cobrir, despeje na assadeira e deixe esfriar por 10 minutos.
🔸 quebre as nozes em pedaços pequenos, se necessário.
🔸 misture o iogurte e 2 colheres de chá de mel.
🔸 sirva as maçãs, cortadas para cima, cobertas com iogurte e nozes.
🔸 regue com mel adicional, se desejar.
🔸 unte uma assadeira com óleo.
🔸 corte as maçãs ao meio no sentido do comprimento e remova o caroço com um cortador de bolas de melão ou uma faca.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira refratária pesada de 25 centímetros em fogo moderado e polvilhe com 1/2 colher de sopa de açúcar.
🔸 disponha as metades das maçãs, com os lados cortados para baixo, sobre o açúcar e cozinhe, sem mexer, até que o açúcar comece a caramelizar, 3 a 5 minutos.
🔸 transfira a frigideira para o forno e asse as maçãs até ficarem macias, cerca de 15 minutos.
🔸 enquanto as maçãs estão assando, cozinhe o 1/4 de xícara de açúcar restante com sal em uma frigideira pesada seca de 7 a 8 polegadas (20.3 cm) em fogo moderadamente alto, sem mexer, até que o açúcar comece a derreter, cerca de 2 minutos.
🔸 continue a cozinhar, mexendo ocasionalmente com um garfo, até que o açúcar derreta e se transforme em um caramelo dourado profundo, mais 1 a 2 minutos.
🔸 retire do fogo.
🔸 adicione as nozes, mexendo para cobrir, despeje na assadeira e deixe esfriar por 10 minutos.
🔸 quebre as nozes em pedaços pequenos, se necessário.
🔸 misture o iogurte e 2 colheres de chá de mel.
🔸 sirva as maçãs, cortadas para cima, cobertas com iogurte e nozes.
🔸 regue com mel adicional, se desejar.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
