🧁 Ingredientes
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🧂 1 colher de chá. sal kosher
- 🌶️ 1 colher de chá. pimenta preta moída na hora
- 🥣 6 espigas de milho
👨🍳 Modo de Preparo
prepare uma grelha em fogo médio-alto.
🔸 misture manteiga, sal e pimenta em uma tigela pequena; reserve.
🔸 retire a casca de cada espiga de milho sem removê-la totalmente.
🔸 remova a seda e coloque a casca de volta no lugar.
🔸 (isso permite a cobertura da grelha, protegendo o milho da exposição direta às chamas e cozinhando parcialmente a espiga, ao mesmo tempo que permite que a fumaça penetre na casca e ocorra alguma carbonização.) grelhe, virando ocasionalmente, até ficar ligeiramente carbonizado e cozido, cerca de 10 minutos.
🔸 transfira o milho para uma travessa grande, retire as cascas e espalhe a manteiga reservada.
🔸 avance: a manteiga pode ser feita com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 deixe atingir a temperatura ambiente antes de espalhar sobre o milho.
🔸 misture manteiga, sal e pimenta em uma tigela pequena; reserve.
🔸 retire a casca de cada espiga de milho sem removê-la totalmente.
🔸 remova a seda e coloque a casca de volta no lugar.
🔸 (isso permite a cobertura da grelha, protegendo o milho da exposição direta às chamas e cozinhando parcialmente a espiga, ao mesmo tempo que permite que a fumaça penetre na casca e ocorra alguma carbonização.) grelhe, virando ocasionalmente, até ficar ligeiramente carbonizado e cozido, cerca de 10 minutos.
🔸 transfira o milho para uma travessa grande, retire as cascas e espalhe a manteiga reservada.
🔸 avance: a manteiga pode ser feita com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 deixe atingir a temperatura ambiente antes de espalhar sobre o milho.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
