🧁 Ingredientes
- 🥣 1 LIBRA (0.45 kg) de aspargos médios (18 a 20)
- 🫒 1/2 colher de chá de óleo de trufas brancas
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
- 🍰 9 ou 10 fatias grandes e finas de presunto (1/3 LB (1.36 kg))
👨🍳 Modo de Preparo
prepare uma tigela grande com gelo e água fria.
🔸 corte os aspargos com 12 centímetros de comprimento e cozinhe em uma panela a vapor sobre água fervente até ficarem crocantes e macios, cerca de 4 minutos.
🔸 transfira para água fria para interromper o cozimento.
🔸 escorra e seque.
🔸 tempere com sal.
🔸 misture o óleo na manteiga até incorporar.
🔸 corte as fatias de presunto em pedaços de aproximadamente 7 x 7 cm, cubra-as com manteiga de trufas e coloque um talo de aspargos em uma das bordas.
🔸 enrole, deixando a ponta e a ponta visíveis.
🔸 repita com os espargos e presunto restantes.
🔸 corte os aspargos com 12 centímetros de comprimento e cozinhe em uma panela a vapor sobre água fervente até ficarem crocantes e macios, cerca de 4 minutos.
🔸 transfira para água fria para interromper o cozimento.
🔸 escorra e seque.
🔸 tempere com sal.
🔸 misture o óleo na manteiga até incorporar.
🔸 corte as fatias de presunto em pedaços de aproximadamente 7 x 7 cm, cubra-as com manteiga de trufas e coloque um talo de aspargos em uma das bordas.
🔸 enrole, deixando a ponta e a ponta visíveis.
🔸 repita com os espargos e presunto restantes.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
