🧁 Ingredientes
- 🥗 2 xícaras de chantilly, dividido
- 🥘 1 colher de chá de gelatina sem sabor
- 🥛 1 1/3 xícara de crème fraîche ou creme de leite (cerca de 11 onças (312 g))
- 🥧 2/3 xícara de avelãs, torradas, descascadas, picadas grosseiramente
- 🍬 1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar
- 🥗 4 colheres de sopa de frangelico (avelã licor)
- 🍰 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥣 1 1/2 xícara de amoras frescas ou congeladas, descongeladas (cerca de 6 onças (170 g))
👨🍳 Modo de Preparo
coloque 1/2 xícara de creme de leite em uma panela pequena; polvilhe a gelatina.
🔸 deixe descansar até a gelatina amolecer, cerca de 20 minutos.
🔸 enquanto isso, misture 1 1/2 xícara de creme de leite, crème fraîche, avelãs e 1/2 xícara de açúcar em uma panela média em fogo médio até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a ferver suavemente.
🔸 retire do fogo.
🔸 cobrir; íngreme 5 minutos.
🔸 coe em um copo medidor de 4 xícaras, pressionando as avelãs para liberar todo o creme (cerca de 3 xícaras).
🔸 mexa a mistura de gelatina em fogo médio-baixo até que a gelatina se dissolva.
🔸 bata a mistura de gelatina em creme coado.
🔸 junte o frangelico e a baunilha.
🔸 divida a mistura entre seis xícaras de creme de 3/4 xícara.
🔸 leve à geladeira as panna cottas até esfriarem e firmarem, pelo menos 6 horas e até 1 dia.
🔸 misture as frutas vermelhas e 2 colheres de sopa de açúcar em uma tigela média; misture bem.
🔸 coloque frutas com açúcar sobre cada panna cotta.
🔸 deixe descansar até a gelatina amolecer, cerca de 20 minutos.
🔸 enquanto isso, misture 1 1/2 xícara de creme de leite, crème fraîche, avelãs e 1/2 xícara de açúcar em uma panela média em fogo médio até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a ferver suavemente.
🔸 retire do fogo.
🔸 cobrir; íngreme 5 minutos.
🔸 coe em um copo medidor de 4 xícaras, pressionando as avelãs para liberar todo o creme (cerca de 3 xícaras).
🔸 mexa a mistura de gelatina em fogo médio-baixo até que a gelatina se dissolva.
🔸 bata a mistura de gelatina em creme coado.
🔸 junte o frangelico e a baunilha.
🔸 divida a mistura entre seis xícaras de creme de 3/4 xícara.
🔸 leve à geladeira as panna cottas até esfriarem e firmarem, pelo menos 6 horas e até 1 dia.
🔸 misture as frutas vermelhas e 2 colheres de sopa de açúcar em uma tigela média; misture bem.
🔸 coloque frutas com açúcar sobre cada panna cotta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
