🧁 Ingredientes
- 🥄 3 gemas grandes
- 🧂 uma pitada de sal
- 🥛 2/3 xícara de leite integral
- 🥛 12 onças (340 g) de chocolate ao leite importado, finamente picado
- 🍰 1 colher de chá de rum escuro
- 🥧 1 1/2 xícara de chantilly gelado, dividido
- 🥄 chutney de cranberry e laranja cristalizada
- 🍫 raspas de chocolate amargo
👨🍳 Modo de Preparo
bata as gemas e o sal para misturar em uma tigela média.
🔸 leve o leite para ferver em uma panela média.
🔸 gradualmente, misture o leite quente na mistura de gemas; volte para a mesma panela.
🔸 mexa em fogo baixo até o creme engrossar, cerca de 1 minuto (não ferva).
🔸 retire do fogo; adicione chocolate.
🔸 bata até o chocolate derreter e a base da mousse ficar lisa; misture o rum.
🔸 deixe esfriar por 45 minutos.
🔸 bata 3/4 xícara de creme de leite em uma tigela até formar picos; dobre na base de mousse.
🔸 cobrir; leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
🔸 bata 3/4 xícara de creme de leite em outra tigela até formar picos.
🔸 coloque 1 1/2 colher de sopa de chutney em cada prato de sobremesa.
🔸 cubra com 1/2 xícara de mousse, 1 1/2 colher de sopa de chutney, um bocado de chantilly e raspas de chocolate.
🔸 cobrir; relaxe até 1 dia.
🔸 leve o leite para ferver em uma panela média.
🔸 gradualmente, misture o leite quente na mistura de gemas; volte para a mesma panela.
🔸 mexa em fogo baixo até o creme engrossar, cerca de 1 minuto (não ferva).
🔸 retire do fogo; adicione chocolate.
🔸 bata até o chocolate derreter e a base da mousse ficar lisa; misture o rum.
🔸 deixe esfriar por 45 minutos.
🔸 bata 3/4 xícara de creme de leite em uma tigela até formar picos; dobre na base de mousse.
🔸 cobrir; leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
🔸 bata 3/4 xícara de creme de leite em outra tigela até formar picos.
🔸 coloque 1 1/2 colher de sopa de chutney em cada prato de sobremesa.
🔸 cubra com 1/2 xícara de mousse, 1 1/2 colher de sopa de chutney, um bocado de chantilly e raspas de chocolate.
🔸 cobrir; relaxe até 1 dia.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
