🧁 Ingredientes
- 🥘 6 colheres de sopa de suco de romã
- 🥣 1 1/2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 🥣 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 🫒 7 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga, dividida
- 🥄 2 abóboras delicata médias com casca ou 1 abóbora de bolota média, cortada ao meio, sem sementes, cortada em 24 fatias no total
- 🍲 1 LIBRA (0.45 kg) de dente-de-leão verduras, caules grossos aparados, folhas cortadas em comprimentos de 5 cm (cerca de 12 xícaras)
- 🍲 1 1/2 xícara de sementes de romã
- 🍲 1/4 xícara de pinhões torrados
👨🍳 Modo de Preparo
bata o suco de romã e os vinagres em uma tigela.
🔸 aos poucos, acrescente o óleo.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 bata novamente antes de usar.
🔸 derreta 2 colheres de chá de manteiga em uma frigideira antiaderente grande e pesada em fogo médio-alto.
🔸 adicione 1/3 das fatias de abóbora.
🔸 cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 5 minutos no total.
🔸 transfira as fatias de abóbora para uma assadeira com borda.
🔸 repita mais 2 vezes com o restante da manteiga e das fatias de abóbora.
🔸 polvilhe a abóbora com sal e pimenta.
🔸 (pode ser preparado com 6 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar em temperatura ambiente.) pré-aqueça o forno a 450°F (232°C).
🔸 transfira a abóbora para o forno; leve ao forno por 20 minutos.
🔸 misture verduras, sementes de romã e pinhões em uma tigela grande.
🔸 misture com metade do molho.
🔸 divida entre os pratos; cubra com abóbora.
🔸 regue com o molho.
🔸 aos poucos, acrescente o óleo.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 bata novamente antes de usar.
🔸 derreta 2 colheres de chá de manteiga em uma frigideira antiaderente grande e pesada em fogo médio-alto.
🔸 adicione 1/3 das fatias de abóbora.
🔸 cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 5 minutos no total.
🔸 transfira as fatias de abóbora para uma assadeira com borda.
🔸 repita mais 2 vezes com o restante da manteiga e das fatias de abóbora.
🔸 polvilhe a abóbora com sal e pimenta.
🔸 (pode ser preparado com 6 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar em temperatura ambiente.) pré-aqueça o forno a 450°F (232°C).
🔸 transfira a abóbora para o forno; leve ao forno por 20 minutos.
🔸 misture verduras, sementes de romã e pinhões em uma tigela grande.
🔸 misture com metade do molho.
🔸 divida entre os pratos; cubra com abóbora.
🔸 regue com o molho.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
