🧁 Ingredientes
- 🍬 2 colheres de sopa mais 1 xícara de açúcar
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco, dividido
- 🌾 3 xícaras de farinha de trigo
- 🥄 1 colher de sopa de fermento em pó
- 🍋 1 colher de sopa de casca de limão ralada fina
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🧈 3/4 xícara (1 1/2 palitos) de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos
- 🍰 1 xícara de cranberries adoçados secos
- 🌰 1/2 xícara grosseiramente nozes picadas
- 🥣 1/2 xícara (ou mais) gelada meio a meio, dividida
👨🍳 Modo de Preparo
posicione a grelha no terço superior do forno; pré-aqueça a 375°F (191°C).
🔸 forre uma assadeira com papel manteiga.
🔸 bata 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de suco de limão em uma tigela para glacear.
🔸 bata a farinha, o fermento, a casca de limão, o sal e 1 xícara de açúcar em uma tigela grande.
🔸 adicione manteiga gelada; usando as pontas dos dedos, esfregue até formar uma farinha grossa.
🔸 misture os cranberries e as nozes.
🔸 adicione 1/2 xícara meio a meio e 1 colher de sopa de suco de limão.
🔸 misture com o garfo até que a massa se forme em pedaços úmidos, acrescentando mais meio a meio se a massa estiver seca.
🔸 junte a massa em uma bola; divida ao meio.
🔸 pressione cada metade sobre uma superfície enfarinhada até formar um círculo de 15 cm de diâmetro (1 polegada (2.5 cm) de altura).
🔸 corte cada rodada em 6 fatias.
🔸 transfira para uma assadeira; pincele com esmalte.
🔸 asse os scones até dourar e o provador sair limpo, cerca de 18 minutos.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente.
🔸 forre uma assadeira com papel manteiga.
🔸 bata 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de suco de limão em uma tigela para glacear.
🔸 bata a farinha, o fermento, a casca de limão, o sal e 1 xícara de açúcar em uma tigela grande.
🔸 adicione manteiga gelada; usando as pontas dos dedos, esfregue até formar uma farinha grossa.
🔸 misture os cranberries e as nozes.
🔸 adicione 1/2 xícara meio a meio e 1 colher de sopa de suco de limão.
🔸 misture com o garfo até que a massa se forme em pedaços úmidos, acrescentando mais meio a meio se a massa estiver seca.
🔸 junte a massa em uma bola; divida ao meio.
🔸 pressione cada metade sobre uma superfície enfarinhada até formar um círculo de 15 cm de diâmetro (1 polegada (2.5 cm) de altura).
🔸 corte cada rodada em 6 fatias.
🔸 transfira para uma assadeira; pincele com esmalte.
🔸 asse os scones até dourar e o provador sair limpo, cerca de 18 minutos.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
