🧁 Ingredientes
- 🥣 1 xícara de água
- 🧈 1/4 xícara (1/2 palito) de manteiga, cortada em 4 pedaços
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher grosso mais adicional para polvilhar
- 🌾 1 xícara mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 🥚 4 ovos grandes
- 🧀 1 1/2 xícara (embalado) de queijo cheddar branco extra-forte ralado
- 🧅 2/3 xícara de cebola verde picada
👨🍳 Modo de Preparo
forre 2 assadeiras com papel manteiga.
🔸 leve 1 xícara de água, manteiga e 1/2 colher de chá de sal para ferver em uma panela média pesada.
🔸 retire do fogo; misture a farinha.
🔸 mexa em fogo médio até que a mistura fique levemente brilhante e se solte das laterais da panela, cerca de 3 minutos; transfira para a batedeira equipada com pá.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição para formar uma massa pegajosa.
🔸 misture o queijo e a cebolinha.
🔸 usando 2 colheres de chá, forme a massa em formas ovais de 1 1/4 a 1 1/2 polegadas (3.8 cm); deixe cair na assadeira com 2,5 cm de distância.
🔸 (pode ser feito com antecedência.
🔸 embrulhe em plástico e depois em papel alumínio.
🔸 leve à geladeira por até 2 dias ou congele por até 2 semanas.) pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 asse os folhados de queijo até dourar, cerca de 30 minutos se estiver em temperatura ambiente e 35 minutos se estiver resfriado ou congelado.
🔸 sirva imediatamente.
🔸 leve 1 xícara de água, manteiga e 1/2 colher de chá de sal para ferver em uma panela média pesada.
🔸 retire do fogo; misture a farinha.
🔸 mexa em fogo médio até que a mistura fique levemente brilhante e se solte das laterais da panela, cerca de 3 minutos; transfira para a batedeira equipada com pá.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição para formar uma massa pegajosa.
🔸 misture o queijo e a cebolinha.
🔸 usando 2 colheres de chá, forme a massa em formas ovais de 1 1/4 a 1 1/2 polegadas (3.8 cm); deixe cair na assadeira com 2,5 cm de distância.
🔸 (pode ser feito com antecedência.
🔸 embrulhe em plástico e depois em papel alumínio.
🔸 leve à geladeira por até 2 dias ou congele por até 2 semanas.) pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 asse os folhados de queijo até dourar, cerca de 30 minutos se estiver em temperatura ambiente e 35 minutos se estiver resfriado ou congelado.
🔸 sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
