🧁 Ingredientes
- 🌾 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🧂 1/4 colher de chá de sal marinho fino
- 🧈 7 colheres de sopa de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🥣 5 colheres de sopa (ou mais) de água gelada
- 🌰 3 xícaras de nozes torradas, picadas
- 🍬 1 1/2 xícaras (embaladas) de açúcar mascavo dourado
- 🥧 2 colheres de sopa de casca de laranja cristalizada finamente picada
- 🍋 2 colheres de chá de casca de limão finamente ralada
- 🍽️ 1 1/2 colher de chá de casca de laranja finamente ralada
- 🥚 3 ovos grandes
- 🍯 3 colheres de sopa de mel
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🥄 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira*
- 🥚 1 ovo batido para misturar com 2 colheres de chá de água (para cobertura)
👨🍳 Modo de Preparo
misture a farinha e o sal no processador.
🔸 adicione manteiga; usando liga / desliga, processe até que a mistura se assemelhe a farinha grossa.
🔸 adicione 5 colheres de sopa de água gelada; processe até formar grumos úmidos, adicionando água às colheres de chá, se estiver seco.
🔸 junte-se em uma bola; achatar em disco.
🔸 embrulhe em plástico; deixe descansar por 1 hora (não deixe esfriar).
🔸 misture os primeiros 5 ingredientes em uma tigela média.
🔸 bata os ovos, o mel, o suco de limão e a água de flor de laranjeira em outra tigela média.
🔸 adicione a mistura de ovos à mistura de nozes; mexa até ficar bem misturado.
🔸 posicione a grelha no centro do forno e pré-aqueça a 400°F (204°C).
🔸 abra a crosta sobre uma superfície levemente enfarinhada até formar um círculo de 14 polegadas (35.6 cm).
🔸 transfira para uma forma de torta de 28 cm de diâmetro com fundo removível, permitindo que a crosta caia sobre a forma.
🔸 despeje o recheio na crosta, espalhando uniformemente.
🔸 dobre as bordas sobre o recheio, dobrando conforme necessário.
🔸 pincele com cobertura de ovo.
🔸 asse a torta até que o recheio esteja bem dourado e quase firme, cerca de 40 minutos.
🔸 transferir para rack; esfriar 15 minutos.
🔸 insira com cuidado uma pequena faca entre a borda superior da crosta e as laterais da assadeira em vários lugares para soltar a torta.
🔸 empurre suavemente o fundo da torta para soltá-la das laterais da assadeira.
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra com papel alumínio e guarde em temperatura ambiente.) corte a torta em fatias.
🔸 *disponível na seção de panificação ou bebidas de alguns supermercados e em lojas de bebidas.
🔸 adicione manteiga; usando liga / desliga, processe até que a mistura se assemelhe a farinha grossa.
🔸 adicione 5 colheres de sopa de água gelada; processe até formar grumos úmidos, adicionando água às colheres de chá, se estiver seco.
🔸 junte-se em uma bola; achatar em disco.
🔸 embrulhe em plástico; deixe descansar por 1 hora (não deixe esfriar).
🔸 misture os primeiros 5 ingredientes em uma tigela média.
🔸 bata os ovos, o mel, o suco de limão e a água de flor de laranjeira em outra tigela média.
🔸 adicione a mistura de ovos à mistura de nozes; mexa até ficar bem misturado.
🔸 posicione a grelha no centro do forno e pré-aqueça a 400°F (204°C).
🔸 abra a crosta sobre uma superfície levemente enfarinhada até formar um círculo de 14 polegadas (35.6 cm).
🔸 transfira para uma forma de torta de 28 cm de diâmetro com fundo removível, permitindo que a crosta caia sobre a forma.
🔸 despeje o recheio na crosta, espalhando uniformemente.
🔸 dobre as bordas sobre o recheio, dobrando conforme necessário.
🔸 pincele com cobertura de ovo.
🔸 asse a torta até que o recheio esteja bem dourado e quase firme, cerca de 40 minutos.
🔸 transferir para rack; esfriar 15 minutos.
🔸 insira com cuidado uma pequena faca entre a borda superior da crosta e as laterais da assadeira em vários lugares para soltar a torta.
🔸 empurre suavemente o fundo da torta para soltá-la das laterais da assadeira.
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra com papel alumínio e guarde em temperatura ambiente.) corte a torta em fatias.
🔸 *disponível na seção de panificação ou bebidas de alguns supermercados e em lojas de bebidas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
