🧁 Ingredientes
- 🥘 6 xícaras de água
- 🧂 2 1/4 colheres de chá de sal
- 🥘 2 xícaras de grãos amarelos * (não rápido ou instantâneo; 12 onças (340 g))
- 🧈 1 palito (1/2 xícara) de manteiga sem sal
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 🧄 2 colheres de sopa de alho picado
- 🥣 1/2 LB (0.91 kg) de cheddar ralado grosseiramente (2 xícaras)
- 🥚 3 ovos grandes
- 🥛 1 xícara inteira leite
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 leve água e 3/4 colher de chá de sal para ferver em uma panela pesada de 4 litros.
🔸 adicione os grãos em um fluxo lento, mexendo sempre.
🔸 reduza o fogo e cozinhe suavemente, mexendo sempre para não grudar, até ficar bem espesso, cerca de 30 minutos.
🔸 (use uma colher de cabo longo para evitar borbulhar e estourar os grãos quentes.) adicione a manteiga, 1 1/2 colher de chá restante de sal, pimenta, alho e queijo, mexendo até que a manteiga e o queijo derretam.
🔸 bata levemente os ovos e o leite em uma tigela pequena e misture com os grãos até incorporar.
🔸 despeje em uma assadeira quadrada não untada de 20 centímetros (5 centímetros de profundidade) e leve ao forno até firmar e dourar levemente, cerca de 1 hora.
🔸 sirva imediatamente.
🔸 *disponível em bobsredmill.com.
🔸 leve água e 3/4 colher de chá de sal para ferver em uma panela pesada de 4 litros.
🔸 adicione os grãos em um fluxo lento, mexendo sempre.
🔸 reduza o fogo e cozinhe suavemente, mexendo sempre para não grudar, até ficar bem espesso, cerca de 30 minutos.
🔸 (use uma colher de cabo longo para evitar borbulhar e estourar os grãos quentes.) adicione a manteiga, 1 1/2 colher de chá restante de sal, pimenta, alho e queijo, mexendo até que a manteiga e o queijo derretam.
🔸 bata levemente os ovos e o leite em uma tigela pequena e misture com os grãos até incorporar.
🔸 despeje em uma assadeira quadrada não untada de 20 centímetros (5 centímetros de profundidade) e leve ao forno até firmar e dourar levemente, cerca de 1 hora.
🔸 sirva imediatamente.
🔸 *disponível em bobsredmill.com.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
