🧁 Ingredientes
- 🧂 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C). polvilhe com sal e pimenta:
- 🍗 6 coxas de frango (divididas em coxinhas e coxas), sem pele
- 🍲 aqueça em uma assadeira grande e refratária em fogo médio-alto:
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite
- 🍲 adicione e refogue até ficar macio e dourado, cerca de 8 minutos:
- 🧅 1 cebola fatiada
- 🥗 adicione e leve a mistura para ferver:
- 🍽️ 1 colher de chá de tomilho seco
- 🍰 1/4 colher de chá de fios de açafrão
- 🥄 2 tiras de casca de laranja de 10 cm de comprimento (apenas parte da laranja)
- 🍲 3/4 xícara de vinho branco seco
- 🍰 adicionar e voltar a ferver a mistura:
- 🍅 1 lata de 14 1/2 onças (411 g) de tomate picado em suco
- 🧂 1 lata de 14 onças (397 g) de caldo de galinha com baixo teor de sal
👨🍳 Modo de Preparo
adicione os pedaços de frango à frigideira em camada única, submergindo no molho; retorne a mistura para ferver.
🔸 tampe a panela e leve ao forno.
🔸 asse até que o frango esteja cozido, cerca de 45 minutos.
🔸 retire o frango do forno; mantenha-se coberto.
🔸 mantenha a temperatura do forno.
🔸 torre em uma assadeira até dourar, cerca de 12 minutos: fatias de baguete de 30 cm de espessura, pinceladas com azeite.
🔸 retire do forno.
🔸 coloque o frango e o molho em tigelas rasas.
🔸 cubra cada porção com 2 fatias de baguete torradas.
🔸 decore com rouille, se desejar.
🔸 tampe a panela e leve ao forno.
🔸 asse até que o frango esteja cozido, cerca de 45 minutos.
🔸 retire o frango do forno; mantenha-se coberto.
🔸 mantenha a temperatura do forno.
🔸 torre em uma assadeira até dourar, cerca de 12 minutos: fatias de baguete de 30 cm de espessura, pinceladas com azeite.
🔸 retire do forno.
🔸 coloque o frango e o molho em tigelas rasas.
🔸 cubra cada porção com 2 fatias de baguete torradas.
🔸 decore com rouille, se desejar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
