🧁 Ingredientes
- 🍬 3/4 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar
- 🥧 3/4 xícara de folhas de hortelã fresca picadas
- 🍲 3/4 xícara de folhas frescas de manjericão picadas
- 🍋 2 colheres de sopa de casca de limão ralada
- 🍋 1 1/2 xícara de suco de limão fresco
- 🥄 1 1/4 xícara de água
- 🍯 3 melões pequenos, cortados ao meio no sentido do comprimento, sem sementes, cada metade cortada em 8 fatias (cerca de 3/4 de polegada de largura), descascadas
- 🍰 2 colheres de sopa de folhas de hortelã fresca em fatias finas mais 8 raminhos frescos para enfeitar
👨🍳 Modo de Preparo
misture o açúcar, a hortelã picada, o manjericão e a casca de limão em uma tigela média.
🔸 amasse com uma colher de pau até que as ervas fiquem verdes escuras, cerca de 3 minutos.
🔸 junte o suco de limão e 1 1/4 xícara de água.
🔸 deixe descansar por 1 hora.
🔸 coe em uma tigela grande, pressionando os sólidos.
🔸 transfira 1/2 xícara de xarope de limão para uma jarra pequena; cubra e leve à geladeira.
🔸 despeje o xarope de limão restante em uma assadeira de metal de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 coloque o prato no freezer.
🔸 mexa a calda com um garfo a cada hora até congelar, cerca de 4 horas.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e mantenha congelado.) divida as fatias de melão em 8 tigelas rasas de sopa.
🔸 regue o melão com a calda de limão reservada.
🔸 raspe a granita em flocos com um garfo.
🔸 coloque generosamente 1/2 xícara de granita sobre o melão em cada tigela.
🔸 polvilhe com folhas de hortelã fatiadas, decore com raminhos de hortelã e sirva.
🔸 amasse com uma colher de pau até que as ervas fiquem verdes escuras, cerca de 3 minutos.
🔸 junte o suco de limão e 1 1/4 xícara de água.
🔸 deixe descansar por 1 hora.
🔸 coe em uma tigela grande, pressionando os sólidos.
🔸 transfira 1/2 xícara de xarope de limão para uma jarra pequena; cubra e leve à geladeira.
🔸 despeje o xarope de limão restante em uma assadeira de metal de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 coloque o prato no freezer.
🔸 mexa a calda com um garfo a cada hora até congelar, cerca de 4 horas.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e mantenha congelado.) divida as fatias de melão em 8 tigelas rasas de sopa.
🔸 regue o melão com a calda de limão reservada.
🔸 raspe a granita em flocos com um garfo.
🔸 coloque generosamente 1/2 xícara de granita sobre o melão em cada tigela.
🔸 polvilhe com folhas de hortelã fatiadas, decore com raminhos de hortelã e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
